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減脂 ， 一定要了解脂肪分解過程
很多時候 ， 我們減脂時 ， 只是知道了熱量盈虧與飲食結構 ， 也知道了運動對于減脂的重要性 。 但是 ， 減脂依然不得要領 ， 腦子里其實還很模糊 ， 我為什么要這樣飲食 ， 運動是怎樣讓脂肪減少的 ， 飲食與運動到底如何作用于脂肪？
僅僅知道了事物的表象是不夠的 ， 只有了解了背后深層次的原理才會讓你走的更遠 。 知其所以然 ， 遇到新的問題才能思考分析去解決 。 今天 ， 說說飲食與訓練是如何影響脂肪分解的 ， 從而讓你的減脂之路 ， 更加順暢 。 也只有更加了解自己的身體 ， 才能夠更有把握打贏這場減脂戰役 。
脂肪是人體能源的戰略儲備 ， 容易儲存不易分解 ， 整體能量巨大 ， 但是輸出效率低 。 脂肪動員消耗的過程 ， 與碳水和蛋白質消耗相比也是最為復雜的 。 因此 ， 脂肪才那么不容易被減掉 。 但是我們還要把多余的脂肪減去 ， 所以 ， 對于脂肪分解過程的了解就顯得特別重要 ， 只有分解的各個環節都理解透了 ， 才能更好的針對每個分解細節進行減脂方案設計 。
脂肪的分解涉及到三個環節：
- 脂肪組織分解
- 脂肪酸的轉運
- 脂肪酸的氧化
第一 ， 脂肪組織分解
儲備在身體里的脂肪 ， 叫甘油三酯 。 甘油三酯并不能直接被分解利用 ， 首先需要分解成甘油和脂肪酸才可以 。 其中 ， 甘油后續可以被當成能量使用而脂肪酸最后會被氧化 。 我們平時所說的脂肪 ， 就是指的這個脂肪酸 。
甘油三酯的分解受一種酶的控制 ， 這個酶叫激素敏感性脂肪酶 ， 簡稱HSL ， 它主要工作是負責脂肪分解的 。 與此同時 ， 還有另外一種酶 ， 脂蛋白脂肪酶 ， 簡稱LPL ， LPL主要工作是負責脂肪合成 。 這兩種酶作用了脂肪的分解與合成 。
這兩種酶同時又受胰島素和腎上腺素影響 。 當胰島素分泌水平高時 ， 則會抑制HSL ， 反而會讓合成脂肪為主的LPL活躍起來 ， 脂肪合成加速 。 而兒茶酚胺類激素 ， 包括腎上腺素 ， 去甲腎上腺素和多巴胺 ， 這類激素分泌水平高時 ， 則會讓HSL異常活躍 ， 加速脂肪分解 ， 同時也抑制了LPL的活性 。 因此脂肪的分解與合成是受人體激素水平影響的 。
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