豆腐燉魚
鯽魚/豆腐/香蔥
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病 ， 心腦血管疾病者的良好蛋白質來源[4] 。 常食可增強抗病能力 ， 防治高血壓、動脈硬化、冠心病 ， 是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材 。 經常食用 ， 可補充營養 ， 增強抗病能力 。 還對防治動脈硬化、高血壓均有療效 。
大蒜/醬油/鹽/料酒
1.鯽魚從冰箱拿出來解凍 ， 豆腐切小塊;蔥蒜切碎
2.鍋中放底油 ， 把鯽魚放鍋里小火煎 ， 待魚的兩面微黃時 ， 加入蒜末
3.加一小勺姜蓉 ， 料酒 ， 老抽 ， 加大約2小碗水
4.把豆腐均勻地放入湯中 ， 加入適量的鹽 ， 小火燉大約15分鐘 ， 讓魚和豆腐充分入味 ， 然后大火收汁
功效：豆腐是大家熟知的高鈣食物 ， 只要吃200克北豆腐 ， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3 。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收 。 因此 ， 豆腐燉魚 ， 不僅味道鮮美 ， 更是補鈣健骨的絕配 。 返回搜狐 ， 查看更多
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