距離疫情放開已經過去將近2個月 ， 大部分人都感染過了 。 隨著春節的到來 ， 疫情好像也從我們生活中消失了 ， 更有外國媒體發文：中國的病毒去哪兒了？

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但是疫情真的消失了嗎？近日 ， 張文宏發表言論說 ， 第二波疫情高峰可能在5-6月份到來 ， 而武漢同濟醫院感染科認為會更早 ， 3-4月份就會來臨 。 這些專家的言論告訴我們 ， 病毒還在我們身邊 ， 并沒有走遠 ， 隨時可能上來咬人 。 前幾日 ， 多地衛健委就表示 ， 現在疫情呈散發狀態 ， 并沒消失 。
【新冠病毒或與人類長期共存！建議中老年人：多吃這3樣，增強免疫】那疫情什么時候會是個頭呢？早在幾年前 ， 鐘南山就曾表示 ， 新冠病毒可能與人類長期共存 ， 可能要定期打疫苗 。 世衛組織也發表過相同的言論 ， 認為病毒將與人類長期共存 。 因此 ， 我們每個人都要做好與新冠病毒打持久戰的心理準備 。

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我們大部分人都已經“陽過”了 ， 也清楚這個病毒不只是個“大號感冒” ， 但也不是炸彈 ， 只要我們做好準備 ， 提升免疫力 ， 就不用擔心 。 尤其中老年人 ， 以及有基礎病的人群 ， 免疫力較弱 ， 要多休息 ， 補充營養 ， 增強抵抗力 。 建議中老年人 ， 多吃這3樣 ， 增強免疫力 ， 輕松就對病毒 。
一、香煎黃花魚——補充蛋白質

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材料：黃花魚1條 ， 蔥適量 ， 鹽適量 ， 料酒1勺 ， 水適量 。
做法：
1、黃花魚處理好 ， 鰓、內臟和魚鱗都去掉 ， 開邊 ， 但不要切斷 。

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2、盆里倒入水 ， 再放入蔥、姜、鹽和料酒 ， 把黃花魚放進去 ， 浸泡1-2小時 ， 或更久都行 。 這樣可以有效去除魚腥味 ， 同時可以讓魚肉更加緊致 ， 口感更好 。 泡好后用廚房紙擦干水分 。

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3、起鍋燒油 ， 加入一點鹽 ， 把黃花魚沒有皮的那面向下放入鍋里 ， 開始煎 。

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4、煎的時候要開小火 ， 慢慢煎 ， 煎至兩面金黃 ， 就完成了 。 可以加點醬油或檸檬汁 ， 味道更香 。
二、胡蘿卜絲炒肉——補充維生素

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材料：胡蘿卜1根 ， 豬肉100克 ， 辣椒1個 ， 蒜4瓣 ， 鹽適量 ， 醬油1勺 ， 生抽1勺 ， 淀粉1勺 。
做法：
1、胡蘿卜去皮 ， 洗凈 ， 切成絲 ， 辣椒也切絲 ， 肉洗凈 ， 也切成絲 ， 蒜剁成蒜末 。

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2、肉絲放入盆里 ， 下入淀粉、生抽 ， 攪拌均勻 ， 加點油 ， 鎖住水分 ， 腌制15分鐘 。

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3、起鍋燒油 ， 下入肉絲 ， 翻炒至肉絲變色 ， 下入青椒絲 ， 翻炒片刻 ， 再下入蒜末翻炒均勻 ， 倒入適量醬油上色 。

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4、下入胡蘿卜絲 ， 翻炒至胡蘿卜絲稍軟 ， 出鍋 ， 完成 。
三、菌菇混炒——補充微量元素

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材料：杏鮑菇2根 ， 白蘑菇6個 ， 秀珍菇適量 ， 雞腿菇4個 ， 香菇4朵 ， 蔥適量 ， 醬油1勺 ， 鹽適量 ， 白砂糖適量 。
做法：
1、把所有的菌菇都洗凈 ， 切成塊或片 ， 切大點比較有口感 。

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