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在今年的4月26日 ， 中國營養學會頒布了最新一版的《中國居民膳食指南2022版》 ， 上一次是2016年版 ， 時隔六年又更新了關系到居民吃喝健康的膳食指南 。

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上圖是2022年頒布的中國居民平衡膳食寶塔
我們請到浙大邵逸夫醫院臨床營養科的馮麗君主任為大家解讀一下：
時隔六年的膳食指南主要做了哪些調整？為什么會有這樣的調整？

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這一次膳食寶塔的調整是非常實用的 。
水
首先 ， 水被置于最底部、最基礎的地方 ， 足以說明喝水對于健康的重要性 。

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原來的膳食指南中 ， 水是在寶塔邊上的 ， 給人的印象是只要喝上一點水就可以了 ， 不是必須的 。

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而現在 ， 喝水成為了像造房子的地基一樣基礎和重要的必須項 ， 尤其在運動之后更需要補水 。
谷薯類

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第二個 ， 原來的膳食寶塔中是谷薯類不分家的 ， 同屬于一類 ， 而現在把谷類和薯類分開 ， 兩者都是在日常飲食里需要吃到的重要的食物 。

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奶制品
第三個 ， 奶制品的量提高到了500毫升 ， 原來的上限量是300毫升 。

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一斤牛奶的每日量化指標 ， 這個不是隨意的調整 ， 而是比較大的跨越 。
水產品和蛋類
每周至少需要吃兩次水產品 ， 每天一個雞蛋 。

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堅果
原來的膳食指南要求我們每周25克堅果 ， 相當于一小包堅果 。

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今年的變化是：每天都可以吃 ， 每周可以吃到50克到70克之間 。

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這些看似非常小的變化 ， 其實指導意義是完全不一樣的 ， 如果你能堅持做到 ， 每天變化一點點 ， 一段時間以后 ， 就是一個很大的量變 ， 而量變引起質變 ， 你將收獲一個健康的身體 。

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大家要注意哦 ， 這個膳食寶塔里標示的量是一天的量 ， 而不是一周的量 。 比如 ， 大豆和堅果25到35克 ， 指的是一天的量 。
膳食寶塔的文字解讀

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第一 ， 堅持谷物為主的平衡膳食模式 。
第二 ， 每天的膳食應該多樣化 ， 包括谷薯類、蔬菜、水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物 。
第三 ， 平均每天要攝入12種以上的食物 ， 或每周25種以上 。

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很多人會默默地扳手指 ， 看自己每天大概能吃到多少種 ， 大概率是沒吃到12種那么多的 。 其實大家不必太過糾結 ， 如果今天沒吃到12種食物并不代表膳食不均衡了 。
我們可以做到一周的食物種類盡量豐富 ， 每周達到25種以上依然符合食物多樣化的標準 。

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