常喝冰水會傷胃嗎？告訴你答案 _健康小知識

“感冒了？多喝點熱水就好了”
“發燒了嗎？來多喝點熱水，很快就能退燒了”
“喉嚨不舒服嗎？多喝點熱水”
“大姨媽來了？多喝熱水”
“……”
在一些人看來，熱水就像是百病的“良藥” ，似乎沒有什么病是一杯熱水解決不了的，除了吃藥就是“多喝熱水” 。但在國外，大部分外國人都沒有喝熱水的習慣，反而他們更愛喝冰水。
“為什么中國人愛喝熱水？”這是Google上有關中國人搜索次數最多的問題之一。對于中國人來說，熱水到底有什么“魅力”？

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一、“熱水能治百病” ，為何國人離不開熱水？
保溫杯里加熱水是中國人出門的標配，熱水到底有啥魅力？
多喝熱水，一來可以加快身體新陳代謝，讓身體“垃圾”順著消化道排出體外；二來生病時，體液會減少，而及時喝熱水，可以起到驅寒補水的效果，還能幫助緩解肌肉、血管痙攣。
為何偏偏只有中國人愛喝熱水？這個問題，需要追溯到四千年前……
在古埃及、古希臘還在用陶器盛裝食物時，在中國先民已經懂得直接把器皿放在火上加熱。這就造成了原始文化差異，西方先民喜歡食物直接火烤，而中國先民則喜歡炊煮。
但真正的第一批非熱水不喝的中國人，還是近代來華的西方人培養的。當時國內疫情泛濫，喝熱水是一種有效殺菌習慣。
到了1930年，國民黨政府開展的“新生活運動”也鼓勵人們喝熱水。這種習慣持續到1950年，新中國政府也發起了來喝熱水的號召。
甚至在90年代，暖水瓶行業紅紅火火，基本到了壟斷地步——1997年的暖水壺銷量達到2.66億。

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不過需要注意的是，常喝65攝氏度以上的熱水，可能會增加食管癌風險。
人體的食管粘膜所能承受的溫度為60℃左右，一旦超過65℃ ，就會造成燙傷，而有些人常喝的熱水溫度很可能會高于這個溫度。若長期反復刺激性下，粘膜不斷自我修復，這個過程就容易發生基因突變，造成癌細胞出現。
二、外國人總愛喝冰水，為啥卻很少胃病？
我國是胃病大國，根據大規模的流行病學調查證實，腸胃病發生率占到我國85%以上。都說喝冷飲傷胃，而外國人似乎天天喝冰水，為什么好像很少胃病？
去國外旅游的時候，很多人會抱怨：怎么沒有燒水壺？在日本餐館，想要喝水時，提供的幾乎都是冰水；來到美國，還會在冰水里放上冰塊。一般對于他們來說，只有泡茶或是沖咖啡，才會用到熱水。

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常喝冰水真的會傷胃嗎？
事實上，冰涼的感覺只是對于口腔而言，當涼水進入食道，再到胃里的時候，已經沒有這么冷了。
而人又是恒溫動物，胃內溫度也會隨之調控，之所以有些人喝冰水會發生胃痙攣，主要是因為胃腸道厎溫度比較敏感，此時需要控制溫度變化，給身體中樞的一種表現信號。
冰水不傷胃，國人之所以胃病高發，主要與這幾種習慣有關：
1、喝酒
酒精可以直接損傷胃粘膜上皮細胞，破壞胃粘膜屏障，造成胃部受損。高濃度的酒精，還可導致代謝性酸中毒，進一步損壞胃粘膜細胞。

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2、吸煙
香煙中的尼古丁也會對胃部造成刺激，導致胃粘膜缺血、缺氧。尼古丁還可使幽門約括肌松弛，導致膽汁分流入胃，引起胃粘膜糜爛和出血。