粉蒸竹筒魚是哪個(gè)地方的菜?粉蒸竹筒魚是什么菜系?粉蒸竹筒魚怎么做?粉蒸竹筒魚是湖南地方菜，屬于湘菜系，竹清醇香，魚肉鮮嫩，柔軟味美，別有風(fēng)味 。我們介紹粉蒸竹筒魚的做法 。
食品用料
主料： 鳙魚1250克。
【粉蒸竹筒魚是哪個(gè)地方的菜？粉蒸竹筒魚是什么菜系？】
輔料： 肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克。
調(diào)料： 八角5克，料酒50克，鹽8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣醬50克，大蔥15克，姜15克，大蒜15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克 。
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