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吃得少活得久？晚上不吃或延長壽命

健康知識養生常識

晚上不吃飯的人 ， 會怎么樣？
有人說 ， 只要晚上不吃飯 ， 就可以減肥 ， 而且效果很好 ， 也有人說 ， 不吃晚飯會傷害腸胃 。 還有一種說法是“吃得越少 ， 活得越久” ， 所以晚上不吃 ， 還可以延長壽命 。
【吃得少活得久？晚上不吃或延長壽命】看起來 ， 這些說法各有各的道理 。 但是事實是怎么樣的呢？
吃得少活得久？晚上不吃或延長壽命
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一、不吃晚飯 ， 是減肥還是傷腸胃？
對于很多減肥的人而言 ， 不吃晚飯 ， 就是最佳的減肥方式 。 但也有人認為不吃晚飯 ， 一整晚難受 ， 第二天吃得更多還傷胃 ， 晚上節食的方式是否更有效 ， 還是更糟糕呢？
為了解開大家的疑惑 ， 南方醫科大學研究團隊找來了139名在廣州的志愿者 ， 這群志愿者BMI指數在28～45之間 ， 盡可能地還原了大多數人的體質指數 。
研究人員把志愿者隨機分到兩組 ， A組為不吃晚飯組 ， 只允許在8：00～16：00之間吃東西；B組為隨時可以吃東西組 ， 但要盡量少吃 ， 即均勻少吃組 。
經過1整年的觀察 ， 結果發現 ， 不吃晚飯配合熱量控制 ， 是真的會瘦 ， 他們都減去了體重的10% ， 約9公斤 。 但兩組對比下來 ， 不吃晚飯組 ， 和均勻少吃組 ， 減肥效果并沒有太大差別 ， 均勻少吃組也就是效果稍微差了兩斤多 ， 但從全程看來 ， 兩者基本持平 。
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而且更主要的是研究中不管A組還是B組 ， 都要求了攝入量減少平時的25% 。 而且如果你在晚飯的時候就以及吃完了100%的量 ， 就算過午不食 ， 也不會變瘦 。 所以關鍵是少吃 。
那有些人的確就光靠不吃晚飯 ， 體重變輕了 。 為什么呢？
確實 ， 不吃晚飯會瘦 ， 但瘦下來的并不一定是脂肪 。 因為人的體重除了脂肪 ， 還會受到水分控制 ， 而不吃晚飯減掉的大多是水分 。 水分在人體短時間可以波動很大 ， 例如通過流汗、排尿 ， 將水分排泄出去 ， 但脂肪卻沒有直接的排泄通道 ， 往往一般難以消除 。
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而且 ， 不吃晚飯 ， 或許更容易反彈 。
身體的能量代謝是有一套公式的 ， 能量代謝=人體活著+活動的能量消耗+其他 。
當你不吃晚餐時 ， 短時間確實會消耗身體的其他物質 ， 但只要你一吃一頓晚餐 ， 或者開始恢復晚餐 ， 身體就會智能把之前消耗的補上去 ， 那么體重就會又重新恢復 。
如果長時間不吃晚飯 ， 身體就會發動更猛烈的能源分解動作 ， 分解體內的蛋白質 ， 讓肌肉減少 ， 能量因為消耗的變少而堆積成脂肪 。
長時間不吃晚餐對胃部也會造成負面影響 。 胃部分泌的胃酸 ， 可能腐蝕胃粘膜 ， 刺激腸胃 ， 長期下去造成慢性胃炎、胃潰瘍等情況的風險增大 。
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二、吃得少活得久？晚上不吃或延長壽命
減肥的關鍵不吃晚餐吃不吃 ， 而是要控制熱量 ， 而不少限制飲食的研究發現 ， 吃得少往往會與更好的健康狀態、更長的壽命有關 ， 且影響遠不止于此 。 從免疫角度看來 ， 熱量限制可以抑制炎癥的發生 ， 且會影響巨噬細胞的活化過程 ， 從而有助于延長壽命 。
2021年9月 ， 發表在Nature上 ， 來自美國哥倫比亞大學MimiShirasu-Hiza團隊利用果蠅進行了間歇性飲食實驗 ， 研究人員發現 ， 在禁食20小時 ， 且只有在晚上禁食或者午餐前后開始禁食的果蠅 ， 壽命才會延長 ， 而白天禁食 ， 只有晚上進食的果蠅 ， 壽命并無變化 。