抱著試試看的心情做的，沒有想過那么好吃 。作為一個南方人把茴香不用來包餃子和餡餅而用來做早飯的雞蛋餅，想想也是醉了 。這道營養(yǎng)雞蛋餅不僅做法簡單，關(guān)鍵是只需5分鐘就能輕松搞定，讓你健康活力一整天~

【用料】
雞蛋 面粉 新鮮茴香葉 鹽
【茴香雞蛋餅的做法】
茴香洗凈，在80℃的溫水浸泡5分鐘;溫水浸泡有利于保持營養(yǎng)和鮮艷的顏色，也是去除茴香“沖”味兒的小竅門

2.茴香切碎末

3.把茴香放入碗中，打入2個雞蛋

4.另取一碗，加入2勺面粉

5.在碗中加入適量水，水與面粉比例為：2:1，攪拌均勻，調(diào)成面水

【茴香雞蛋餅】6.將面水加入之前的雞蛋茴香液中攪拌均勻，蛋液中加入面水可使雞蛋餅口感更好，形狀挺實(shí)

7.茴香雞蛋液中再加入適量鹽調(diào)味兒

8.坐鍋燒熱，倒入適量油，油到2-3成熱時即可

9.倒入雞蛋液，攤勻即可

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