十個人九個有腳氣病，別急！多吃此菜，腳氣病沒了，眼睛更明亮苦菊是菊科菊苣屬植物的一種，也是人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟酥械囊环N?？嗑沼置嗖恕⒐费郎?，顏色碧綠，味感甜中略帶苦，可炒食亦可涼拌，再加上苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等功效。

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功效：1、保護眼睛苦菊中維生素C、胡蘿卜素和B族維生素含量都很豐富，這些成分對于保持人體正常代謝非常重要?？嗑罩芯S生素對保護眼睛、對抗糙皮病和腳氣病等效果顯著。2、預(yù)防貧血苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鉀和鈣等營養(yǎng)元素，可以預(yù)防貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)，不僅如此，它還能幫助傷口更快愈合，也能起到?jīng)鲅寡淖饔谩?br /> 【 腳氣病|十個人九個有腳氣病，別急！多吃此菜，腳氣病沒了，眼睛更明亮】
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搭配：苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因為花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，以及多種維生素和礦物質(zhì)，有凝血止血、降低膽固醇等功效，這與苦菊相得益彰?？嗑蘸突ㄉ黄鹗秤?，不僅能清熱解毒，還能涼血止血。

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你們吃過苦菊嗎？

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