
文章插圖
1、材料:韭菜250克.蝦仁30克,雞蛋1個,鹽、醬油、淀粉、植物油、香油各適量 。
2、蝦仁溫水漫20分鐘,撈出.瀝干i韭菜擇洗干凈 。切短段備用 。
3、雞蛋打破入碗.攪拌均勻加淀粉、香油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用 。
【韭菜蝦仁雞蛋怎么炒好吃 韭菜蝦仁雞蛋怎么炒】4、炒鍋倒油熱,下蝦仁翻炒 。
5、蛋糊凝住蝦仁后,放韭菜同炒,待韭菜炒熟.放鹽、淋香油.攪拌均勻起鍋即可 。
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