文章插圖
1、香菇50克、胡蘿卜50克、蝦仁100克、雞蛋一個、香蔥10克、蠔油10克、鹽10克、食用油15克、面粉500克 。
2、香菇和胡蘿卜洗干凈，切塊，絞碎備用 。
3、蝦仁剁成蝦泥，放入胡蘿卜香菇碎中，加入蔥末，鹽，食用油，蠔油，攪拌均勻 。
4、面粉加清水和成面團 。醒15-20分鐘 。
5、面團切條揪面劑子，搟皮包餡，封口放置一邊 。
6、餃子里盡量多塞些餡，薄皮大餡的才美味嘛 。
【蝦仁香菇餃子餡的做法 怎么做蝦仁香菇餃子好吃】7、包好的餃子，下開水鍋中煮5-8分鐘左右即可 。
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