粵式油豆腐的做法豆制品的做法|豆制品

油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
材料
【主料】：油豆腐500g，豆腐皮200g
【輔料】：鹽半勺，蠔油5匙羹，糖1勺，火麻油2匙羹，醬油5匙羹
做法

1、準備好食材，將油豆腐切塊，豆腐皮切塊。喜歡吃小塊的，可以切長條小塊。
2、小火熱鍋，然后倒入兩勺亦舒堂火麻油。
3、調至中火，先將油豆腐倒入鍋里翻炒，同時放入4匙羹醬油。
4、將醬油都炒勻豆腐，即可將豆腐皮倒入鍋里，然后到入5匙羹蠔油，翻炒，再加半勺湯，燜2分鐘即可。
5、裝盤出鍋~~
小訣竅
1、油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
【粵式油豆腐的做法】2、里面的糖不能換成蜂蜜，雖然這樣會更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能會引起腹瀉。