文章插圖
1、主料糯米粉250克,粳米粉500克,輔料五花肉500克,倒篤菜少許,筍4支油適量 。
2、將粳米粉倒入開火鍋中滑動，將剩余的粳米粉糯米粉倒出到盆里，鍋中的燙熟的粉撈出 。
3、揉面到干粉全部均勻揉進面團 。
4、將面團掐成若干個小團 。
5、將面團捏成一只只小碗 。
6、裝入炒好的餡料 。
【菜包餃制作方法】7、封口，上蒸籠蒸熟 。

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