柱候醬燜鵝掌翼怎么做


柱候醬燜鵝掌翼怎么做

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1、原料:新鮮鵝掌翼2副,柱侯醬80克,陳皮1塊,蒜頭2粒,味精、鹽、糖等各適量 。
2、洗凈鵝掌翼,放下沸水內滾過 , 撈起在精水內過凍取起 。
3、蒜頭搗爛;陳皮浸軟 。
【柱候醬燜鵝掌翼怎么做】4、燒熱瓦罐 , 下油,放下蒜蓉、柱侯醬爆過,濺下燒酒,倒兩場碗清水 , 放下陳皮,調適味,放下鵝掌翼墳鹵至熗為止 。