問：糖尿病患者可以吃餃子嗎？怎么飲食才能控制血糖？
您好！可以吃的 。 餃子的吃法是我們祖先人的智慧 ， 一個餃子即一份膳食 ， 包含了三大類食物 ， 即主食（餃子皮）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（一般配有肉蛋或豆腐或蝦餡等）、蔬菜 ， 三合一（一口吃下三樣東西） ， 其實也是日常會推薦糖友們可以優(yōu)選擇的食物之一 。 日常自己包餃子時 ， 還可以在此基礎(chǔ)上再優(yōu)化更好 ， 比如不要把肉的比率安排太多（常外面買的餃子 ， 就比較多肉） ， 餃子皮可以全麥粉參入和面 ， 這樣更贊 。 最后 ， 多采用蒸或煮的方式 ， 少用煎炸吃餃子 。

日常怎么飲食才能更好地控制血糖 。 我們還是要回歸一個觀點 ， 學會管理吃的數(shù)量和吃的方式 ， 然后對一些食物多些了解 ， 這樣就能更知己知彼、輕松自如 ， 而不會覺得生活得很壓抑 ， 這個不能吃那個不能吃 。 幫大家總結(jié)三點：
一、膳食結(jié)構(gòu)上 ， 要合理搭配 。 一份合理的膳食 ， 應(yīng)有主食有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有蔬菜 ， 即常說的葷素搭配 。 比如這樣~
二、食材選擇上 ， 主食要選擇全谷物粗雜糧類搭配 ， 做到主食粗細搭配 ， 比如二米飯（藜麥和大米各半） ， 或燕麥粥（燕麥和大米各半）或雜豆軟飯（赤小豆和大米各半）等 。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)肉類 ， 多選擇比較低脂肪的 ， 像雞、鴨、牛肉、魚蝦類 ， 還有每天適量豆制品、奶類要選擇（制品 ， 選少添加的 ， 如酸奶：選原味無加糖更好 ， 可自己加點果干堅果粉也很美味） ， 不能忘 。 蔬菜 ， 每天蔬菜中選擇要有一半的量是深色葉菜類 ， 及搭配適量的菌或藻類 ， 淀粉類蔬菜吃多要計入主食適當減少當餐主食量（如藕、毛芋、馬蹄等） ， 淀粉即是糖 。 有時會買些加工食品 ， 學會看食品標簽 ， 少選擇精加工的及食物原材料欄排很前面有白砂糖類的食物 。 飲水 ， 多選擇溫的白開水或者適宜淡茶水、花茶類 。
三、吃的方式上 ， 吃的速度放緩點 ， 常說的細嚼慢咽 ， 大概吃一頓飯像早餐15~20分鐘左右、中午和晚餐半小時左右時間 。 然后飯不要剛煮好就開鍋即食 ， 放溫了吃（太燙 ， 更易分解影響餐后血糖）；用餐方式 ， 原一日三餐 ， 改用一日三餐兩點（把三餐的食物量分撥一部分來當兩個點心 ， 即加餐） ， 更有利于管理餐后血糖 ， 不會說一餐吃太多一下子升高 ， 而如一天食量太少又影響人體營養(yǎng)的滿足 ， 所以用這樣少食多餐的方式 ， 不錯 。
【餃子|「控糖有道」掌握三種方法吃餃子，再也不怕血糖高】總結(jié)以上幾點 ， 希望對您有幫助 。 往期也有分享挺多關(guān)于控糖方面的內(nèi)容 ， 可以搜“控糖有道”查看~

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