文章插圖
近期，井研縣市場監(jiān)督管理局在“春雷行動2022”專項執(zhí)法行動中，查獲一經(jīng)營門店非法制售的泡酒含有多種非“藥食同源”中藥材，如飲用不當容易造成人體中毒，存在較大的食品安全風險。 近年來，全國時有因飲用自制泡酒導致中毒及死亡事件發(fā)生。 為預防飲用自制泡酒中毒，保障群眾身體健康和生命安全，井研縣市場監(jiān)督管理局溫馨提示： 慎泡慎喝泡制酒 。 
文章插圖
個人、家庭切勿隨意使用藥材自制藥酒，特別是內(nèi)服性藥酒。不要隨便相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方自制藥酒使用。如確需自制泡酒的，所使用中藥材一定要屬于國家頒布的《即是食品又是藥品的物質(zhì)名單》中所列物質(zhì)，并按照相關規(guī)定進行炮制和使用，如未嚴格按照有關規(guī)定炮制和使用，極易引起中毒。 
文章插圖
餐飲店及食品相關經(jīng)營者制售泡酒，需具備自制泡酒相關的經(jīng)營條件，并取得經(jīng)營項目含自制飲品的《食品經(jīng)營許可證》。所用酒類原料應符合食品安全國家標準要求，泡制所需輔料如納入國家藥典范圍的，應有傳統(tǒng)泡制習慣，符合國家頒布的《即是食品又是藥品的物質(zhì)名單》要求,不得宣稱療效和保健功能。所自制的泡酒只限于在本門店服務中配套消費，不得單獨對外銷售。為確保自制泡酒符合國家食品安全標準要求，務必對所制泡酒經(jīng)第三方檢測機構(gòu)檢驗合格后方可對外銷售。 
文章插圖
飲用自制泡酒出現(xiàn)中毒癥狀要盡快就醫(yī)
即便是具有國家批準文號，取得合法生產(chǎn)許可的藥酒也并不是任何人都適合飲用，不是可以無限量、無期限地服用，一定要根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)來選擇，應嚴格按照該藥酒包裝說明要求飲用，也不得用于群體性聚餐飲用。如飲用自制藥酒后身體出現(xiàn)不適癥狀，要及時前往醫(yī)院救治。 【 泡酒|【春雷行動2022】自制泡酒有風險，小心中毒釀悲劇】
文章插圖
文章插圖
