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酸蘿卜燉鴨子的做法

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酸蘿卜燉鴨子的做法

文章插圖
1、首先將老鴨宰殺好后，清洗干凈 。
2、然后放入湯鍋，冷水下鍋準備焯水 。
3、壇子里撈出酸蘿卜，泡姜 ， 蘿卜改刀切塊，泡姜切片 。
4、焯水后的鴨肉倒掉血水 ， 另起一鍋水，放入生姜片三五片（不是泡姜，泡姜等會放） 。
【酸蘿卜燉鴨子的做法】5、最后大火煮開后轉小火 ， 這時候放入老蘿卜和泡姜，小火燉兩個小時即可 。