現(xiàn)在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無法適應(yīng) ， 而隨著新年的到來 ， 小寒節(jié)氣也隨著結(jié)束了 ， 轉(zhuǎn)眼新年就已經(jīng)過去一段時(shí)間了 ， 時(shí)間過得可真快 ， 仿佛昨天還在經(jīng)歷除夕和春節(jié)一樣 。 一晃眼我們就已經(jīng)結(jié)束了 ， 春節(jié)假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 ， 陸續(xù)準(zhǔn)備開學(xué)了,是時(shí)候面對(duì)新的一年的學(xué)習(xí)了 。 新春開始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩(wěn)定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經(jīng)零下到了八九度 。 大家平時(shí)一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強(qiáng)體質(zhì) ， 抵御寒冷 ， 大家在這個(gè)時(shí)候可以行動(dòng)起來了！好了 ， 廢話不多說了 ， 我們就來一起看看今天的咨詢吧！
冬天常吃它 ， 爸爸吃了清肺 ， 媽媽吃了祛皺 ， 老公吃了補(bǔ)腎 ， 真不錯(cuò) 。 最近想給老公補(bǔ)補(bǔ)腎 ， 就問周邊的朋友 ， 說山藥對(duì)補(bǔ)腎效果不錯(cuò) ， 山藥還有清肺的作用 ， 老爸非常喜歡抽煙 ， 冬季又比較寒冷 ， 對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大 ， 喉嚨容易干燥和疼痛 ， 最近聽他老咳嗽 。 女人吃了這個(gè)還可以治婦女病 ， 延緩衰老 。 所以老少皆宜 ， 在家可以經(jīng)常做 ， 這回我是搭配上牛骨一起燉湯 ， 清香鮮美 ， 特別適合冬天寒冷的季節(jié) 。 牛骨也是朋友推薦給我說是補(bǔ)腎的好東西 ， 多吃多補(bǔ) ， 喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！
玉米山藥牛骨湯

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ByParis紅-私廚手做
配料：
牛骨1根、山藥一根、玉米一根、胡蘿卜半根、鮮棗4顆、枸杞8粒、姜5片、精鹽適量、白胡椒粉少許、料酒少許
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備食材：牛骨一根、山藥一根、玉米一根、和蘿卜半根、大棗4顆、枸杞8粒、生姜5片

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2.把牛骨用水沖一下、和蘿卜和山藥洗凈去皮

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3.鍋里放水燒開 ， 把牛骨下鍋煮5分鐘撈出、去一下血

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4.菜切丁和切塊

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【冬天常吃它，爸爸吃了清肺，媽媽吃了祛皺，老公吃了補(bǔ)腎，真不錯(cuò)】5.把菜全部弄好備著

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6.用砂鍋放水燒開 ， 把牛骨、生姜、枸杞、料酒放進(jìn)砂鍋里燉30分鐘 ， 再把山藥、玉米、胡蘿卜大棗放鍋里煮30分 ， 把鹽和白胡椒粉放進(jìn)鍋里再燉20分鐘就好了

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7.最后濃濃的牛骨湯就燉好了 ， 香味撲鼻

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烹飪小貼士：
1、冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺地減少 ， 加上因?yàn)闅鉁亟档?， 新陳代謝的數(shù)率降低 ， 加上冬季吃火鍋的頻率增多 ， 會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多 。 薯蕷含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 。 不論脾陽虧或胃陰虛 ， 皆可食用 。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 ， 所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料 。 2、益肺止咳 。 冬季干燥 ， 寒冷 ， 對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大 ， 在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛 ， 山藥含有皂甙、黏液質(zhì) ， 這兩種成分都有潤滑 ， 滋潤的作用 ， 所以可益肺氣 ， 養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀 。

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