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雞酒姜是高明的傳統食品，煲雞酒姜的方法：
1、選用優質肉姜 。
2、去姜皮，并且拍扁，使其更加入味 。
3、然后把姜放入鍋中烘去一定水份 ， 雞的做法也如此 。
4、把雞和姜伴好，加入藥酒 。切記，不能加水 。
【如何煲雞酒姜】5、煲三個小時左右，一鍋雞酒姜就做好了 。

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