2、將清理干凈的銀耳放入砂鍋 ， 倒入適量的清水 ， 食材和清水的比例最好是1:3 ， 大火燒開轉小火慢熬15分鐘 。 （熬制過程最好輕微攪拌）
3、銀耳熬到出膠后讓如少許冰糖 ， 接著燉20分鐘 ， 期間一定要不斷攪動 ， 最后10分鐘可以放入枸杞、紅棗 。
4、銀耳煮好后放入適量米酒 ， 一道美味的銀耳粥就好了 ， 盛出一碗喝上一口身體瞬間就會感覺暖暖的 。
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