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女人過了30歲最好不要太節儉 , 因為到了這個年齡段氣色、身體機能就會明顯下降 , 生活中不僅要照顧家庭、努力工作 , 同時還要對自己好一點 。
這3種東西該吃就要吃 , 不要為了節儉而刻薄自己的身體 , 這些做法都非常簡單 , 沒事吃一點氣色足、顯年輕 。
一、鴿子
鴿子是被公認的滋補上品 , 女性朋友過了30歲應該多喝一些鴿子湯 , 鴿子有很多種做法 , 但是營養價值最豐富的還數鴿子湯 。
【鴿子湯】
1、首先準備新鮮的鴿子一只 , 將鴿子內外清理干凈鴿子清洗干凈后剁成大小均勻的小塊 。
2、準備適量排骨 , 剁好的排骨放入清水浸泡 , 10分鐘后撈出控干水分 。
3、準備燉湯用的菌包 , 用溫水浸泡菌包10分鐘 , 這樣做是為了浸泡除內部的雜質 。
4、起鍋燒油 , 油溫八成熱下入鴿子、排骨 , 轉小火慢煸直至出現微微焦黃即可 , 倒入少量的料酒繼續翻炒 。
5、翻炒均勻后倒入開水沒過食材 , 放入泡好的菌包轉大火燒開 , 后續小火慢燉1個小時左右 。
6、鴿子燉好后 , 根據個人口味可以放入適當的枸杞、蔥花、鹽分 , 這一道美味、滋補的鴿子湯就做好了 。
二、豬蹄
豬蹄可謂是很多吃貨比較鐘愛的美食 , 殊不知 , 豬蹄有很多滋補功效 , 女人經常吃一些豬蹄有很好的美容養顏作用 。
【豬蹄|建議女人:生活別太節儉,這3樣東西該吃就得吃,千萬別心疼錢了】
【紅燒豬蹄】
1、準備豬蹄適量 , 豬蹄表面會有很多絨毛 , 這一點我們可以簡單講表面燒一下 , 燒過后放入熱水浸泡清洗干凈 。
2、將清理干凈的豬蹄剁成大小均勻的塊 , 剁好的豬蹄冷水下鍋 , 下入少許的料酒、蔥姜 , 這樣可以去腥 , 大火煮開后撇去浮沫撈出備用 。
3、燉豬蹄的大料需要提前浸泡 , 需準備花椒、八角、干辣椒、香葉放入空碗倒入熱水浸泡5分鐘左右 。
4、起鍋燒油 , 讓如適量冰糖炒糖色 , 剛開始可以大火融化冰糖 , 后續一定要小火慢炒 , (炒糖色寧可炒的輕一點 , 不能炒的太重不然容易發苦) , 糖色呈現棗紅色并帶有小泡 , 直接下入豬蹄翻炒 。
5、豬蹄翻炒均勻后 , 放入適量生抽、老抽、料酒 , 冰糖 , 添加熱水沒過食材 , 大火燒開轉小火燉1小時左右 。
豬蹄燉好后將里面的大料撈出 , 后續轉大火將湯汁收一下 , 調味加入少量的鹽即可 , 根據個人口味可以放入蔥花、香菜 , 一道美味的紅燒豬蹄就制作完成了 。
三 , 銀耳
【銀耳湯】
1、準備適量的銀耳 , 將銀耳清洗干凈后讓如涼水浸泡 , (若想保留養分不流失 , 做好選用涼水泡發) , 銀耳泡發需要25分鐘左右 , 需要將銀耳泡制出膠即可 , 然后掰成小塊 。
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