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早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買

早春 ， 8種蔬菜大家盡量少買 ， 連菜販自己都不吃 ， 很多人卻經常買！
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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有句老話說得好：“不時不食” ， 意思就是吃蔬菜要按照季節和時令 ， 什么季節就該吃什么蔬菜 。 現在是初春時節 ， 我們這里的時令蔬菜已經大量上市 ， 有青菜、白菜、菠菜、苜蓿、薺菜、芹菜、春筍、豆芽等等 ， 多種多樣 ， 這些都是大自然給我們的饋贈 ， 新鮮又當季 ， 營養特豐富 。
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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但是隨著生活水平的提高 ， 很多人不喜歡吃這些時令蔬菜了 ， 因為這些蔬菜 ， 家家戶戶都有種植 ， 如果吃不完就會拿到菜市場去出售 ， 價格還相當便宜 ， 有人認為 ， 便宜的蔬菜沒有營養 ， 他們會挑貴一點的 ， 市場上少見的反季節蔬菜 ， 買來食用 。 反季蔬菜看上去新鮮脆嫩 ， 但是它的味道沒有應季的好 ， 營養價值也相差甚遠 ， 價格還高得離譜 ， 有的蔬菜甚至還可能噴灑過類似保鮮劑的化學物品 。
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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在這里 ， 我要提醒大家 ， 這些蔬菜還是少吃為好 ， 因為很多菜販子直言 ， 自己都不吃這些蔬菜 。 中醫學就有這么一說：“反季節蔬菜 ， 違背了春生、夏長、秋收、冬藏的寒熱消長規律 ， 至食材寒熱不調 ， 氣味混亂” 。 所以春季買菜還是要遵守“應季而食”的原則 ， 有些蔬菜再新鮮也不要買 。 接下來就和大家分享 ， 春季8種蔬菜大家盡量少買 ， 為了家人的健康 ， 大家可以收藏起來 。
第一種蔬菜：西紅柿 。
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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西紅柿是夏秋兩季的時令蔬菜 ， 但市場上早就有售賣了 。 我們這里就有種植西紅柿的基地 ， 一個個塑料大棚蓋得嚴嚴實實 ， 只有在中午的時候 ， 會打開一點點縫隙通風管理 ， 透過縫隙 ， 我們看見里面的西紅柿已經結出果實 ， 但還是綠色的 ， 到了晚上 ， 大棚里會有微弱的燈光透出 ， 據說是在打催熟劑 ， 第二天早上就可以售賣了 。 這些催熟的西紅柿 ， 從表面看 ， 顏色紅潤光亮 ， 非常誘人 ， 但切開后 ， 里面還是青色的 ， 口感和味道都和我們自己種植的相差太遠 。 這樣的西紅柿 ， 菜販子坦言 ， 從不給自家人吃 ， 我們也盡量少吃 。
第二種蔬菜：絲瓜 。
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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絲瓜也是夏季才有的產物 ， 現在還是在乍暖還寒的初春 ， 菜市場里就有絲瓜在售賣了 ， 這無疑也是在大棚里面種植的 ， 也許還有一部分是提前采摘下來放在冷庫中存儲的 ， 或者是從其他地方運輸過來的 ， 這其中也不乏有一些保鮮劑之類的化學物質 ， 才能使絲瓜看起來特別新鮮 ， 但是真正炒制后 ， 才發現有的絲瓜根本是僵硬的 ， 怎么煮都不爛 。 這樣的絲瓜也少吃為好 。
第三種蔬菜：黃瓜 。
早春，8種蔬菜大家盡量少買，連菜販自己都不吃，很多人卻經常買
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黃瓜也是夏季才有的蔬菜 ， 但是在年里就有黃瓜銷售了 ， 而且個個頂花帶刺 ， 看上去非常新鮮 。 我們這里的菜農們 ， 為了能賣上好價錢 ， 他們紛紛搭起大棚 ， 這樣能夠讓瓜秧保暖 ， 再經過精心管理 ， 施肥 ， 黃瓜也只能在4——5月份上市 ， 由此可見 ， 現在的黃瓜是怎么來的？除了經過處理后 ， 放在冷庫里儲存外 ， 還能有其他渠道嗎？
第四種蔬菜：茄子 。