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1、材料：新鮮蘿卜 。
2、蘿卜洗凈后先切段再切厚片，每片都要帶皮；
【腌白蘿卜皮的方法】3、切剩下的蘿卜芯可以用來煲湯或炒菜；
4、保鮮盒中放適量鮮醬油（不用老抽）加入少許醋和糖，愛吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的蘿卜皮；
5、攪拌一下；
6、蓋好放入冰箱中放置三五天，每天翻一次，以保證蘿卜皮入味 。

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