2、準備湯料:北芪15克 , 當歸10克 , 紅參10克 , 黨參5克 , 枸杞10克 , 紅棗5顆 , 除了枸杞之外 , 將其他湯料倒入碗里洗干凈 , 黨參剪成段 , 紅棗去核 。
3、鴿子和瘦肉放入燉中 , 湯料也放入 , 倒入適量的清水 , 蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個半小時 , 差不多時間 , 放入洗干凈的枸杞 , 繼續燉五分鐘 , 燉好的湯加入少量的鹽調味攪拌均勻就可以喝啦 。
豬皮豬皮中含有豐富的膠原蛋白 , 能使人體皮膚富有彈性、白嫩、皺紋減少或消失 , 使人顯得年輕 。
推薦食譜:涼拌豬皮
食材:豬皮、香菜、小米椒、熟芝麻、生姜、大蒜、小蔥、干辣椒
做法:
1、洗凈的豬皮涼水下鍋 , 加入姜片料酒去腥 , 水燒開煮5分鐘左右 , 煮好撈出控干水分 , 用刀把表面油脂豬毛刮下來再給它清洗一遍 。
2、處理好的豬皮放進鍋里 , 加入沒過豬皮的涼水 , 加兩克花椒 , 一克小茴香 , 兩片香葉 , 兩個八角 , 姜片蔥段 , 再加一點生抽老抽料酒冰糖鹽 , 大火燒開以后轉中火煮二十五分鐘 。
3、料汁:準備幾瓣大蒜切成蒜末 , 香蔥切成蔥花放入碗里 , 加入兩勺熟芝麻 , 一勺辣椒面 , 干辣椒段 , 澆上熱油激發出香味 , 再加適量生抽、香醋、香油、鹽、白糖攪拌均勻就調好了 。
4、把豬皮切成細條 , 切好放入碗里 , 放上紅椒絲香菜 , 再把料汁倒進來攪拌一下就可以了 。
黑芝麻
黑芝麻中蘊含豐富的維生素E , 它對肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用 , 從而能改善、維護肌膚的彈性 。
推薦食譜:黑芝麻松糕
食材:70克熟黑芝麻粉、300克米粉、100克糯米粉、140克溫水、60克白糖、50克細砂糖
做法:
1、準備300克米粉倒入大碗中 , 再加入100克糯米粉混合均勻 , 準備140克溫水加入60克白糖 , 攪至白糖完全溶解 , 再把糖水分少量多次加入到米粉里 , 一邊加一邊攪拌成顆粒狀 , 再用手揉搓開來 , 揉到抓起面粉能成團就可以 。
2、接下來準備一個篩子將粉面過一遍 , 再盛出180克加入65克黑芝麻粉 , 45克細砂糖混合均勻 。
3、準備一個蒸籠在上面鋪1層硅膠墊 , 然后將一半米粉倒入到蒸籠上刮平 , 接著倒入黑芝麻粉刮平 。 注意千萬不要去按壓否則做出來的就不松軟 , 最后再倒入另一半的米粉刮平之后再往上面撒點黑芝麻點綴一下 。
4、起鍋倒入適量清水 , 將蒸籠上鍋蓋上蓋子開中火 , 水開后蒸三十分鐘 , 蒸好后直接脫模 , 防止底部潮濕 , 冷卻后切成小塊 , 就可以開吃了 。
銀耳
銀耳蓮子粥經常吃可以養心護脾 , 保護腎臟 , 可以治療失眠 , 沒有胃口 , 腹瀉等癥狀 , 是冬季滋補的良方 。
推薦食譜:銀耳蓮子湯
食材:蓮子、百合、銀耳、紅棗、梨、枸杞
做法:
1、先把銀耳放入碗里面 , 加入涼水浸泡二十分鐘 , 另外取一個碗里面加入百合蓮子也加入涼水浸泡二十分鐘左右 。
2、銀兒泡好后用手撕成小朵 , 然后把銀耳倒入燉鍋里面 , 加入適量的水進去 蓋上鍋蓋 , 大火煮開后再轉最小火燉半個小時 。
3、蓮子泡好后從中間剝開 , 把蓮子中間的蓮子心拿出來不用 , 不然做的銀耳蓮子粥味道會發苦 。
【紅棗|女人年過30:生活不要太節儉,有錢沒錢,這6樣東西該吃就得吃】4、梨去皮核掏出切小塊 , 鍋里的銀耳煮半個小時后 , 往鍋里加入百合蓮子梨 , 幾顆紅棗 , 冰糖 , 攪勻后蓋上鍋蓋 , 用最小火再燉一個小時 , 臨出鍋前加一小把枸杞再煮兩分鐘就可以了 。
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