投法|茶道養生：人過40歲，常飲3種“口糧茶”，延衰老、壯體質( 二 )

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2、水質、水溫
一般泡茶用的水是大火沸騰后的，其主要以剛煮沸為主，若是水煮沸騰后再繼續煮，則會使得水“過老”，用這樣的水泡出來的茶葉就不好喝，而且泡茶用水的水溫也要把控好，80~90℃為宜。
其實，水質也會影響到茶葉泡出的味道，比如桶裝水、自來水以及蒸餾水等，不同的水會有不一樣的味道。

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3、浸泡時間
若想泡出一款好茶，掌握浸泡時間也是很重要的。
每款茶都有自己的一套浸泡體系。如綠茶，第一泡需10秒出湯之后幾泡依次疊加5秒；紅茶第一泡時間在10秒左右；黃茶第一泡在13秒左右；黑茶控制在15秒左右，相較與其他茶葉黑茶的浸泡時間會久一點。

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4、泡茶順序
其實，各種茶有各種茶的泡制順序，分別為上投法、中投法、下投法，若是顛倒了泡茶順序，則會白白浪費一壺好茶。
上投法：先沖水后投茶。適用于如碧螺春、信陽毛尖等綠茶。

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中投法：先放入杯中約1/3的水，待水溫至80度左右，再放入茶葉，隨后再等水溫涼至80度左右，將水至水杯的七分滿處。這種投茶法適用于龍井、綠陽春等芽較嫩的茶。
下投法：先投茶再放水，適用于葉片面積大的茶葉，如菊花茶、六安瓜片。#健康科普大賽##健康明星計劃##每日養生小常識#
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