月餅|山藥雖好，但是不能和“它”一起吃，吃對了滋補，吃錯了易中毒

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花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。山藥是一種多年生長的草本植物，山藥有很多品種，一般人們都知道山藥有淮山藥和鐵棍山藥，這是最常見的品種，鐵棍山藥比較硬實，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉淀在血管上，預防很多疾病的發生，常吃山藥對身體有很多好處。山藥還具有減肥瘦身的作用，但是山藥雖好并不是和所有的食物都可以搭配的。

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山藥和它就不能一起吃，吃對了滋補，吃錯了就很容易中毒，它就是黃瓜，山藥和黃瓜同時吃會破壞維生素的吸收，而且還會引起輕微的腹瀉，所以大家吃山藥的時候要注意這些食用禁忌。【菜品】：紫薯山藥糕【烹飪食材】：山藥2根、紫薯5個、糖適量、奶粉適量、牛奶適量、糯米粉適量【烹飪步驟】：1、山藥和紫薯表面洗干凈之后放入蒸鍋中，大約蒸制20分鐘的時間。

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2、將蒸好的山藥和紫薯取出來，然后剝皮之后搗成泥，有很多人對山藥是過敏的，所以先蒸再去皮就不會引起過敏了。

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3、將山藥搗碎，和糖、奶粉拌開（主要是山藥味道淡一些，紫薯本身就甜甜的）

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4、將紫薯搗碎，加入適量糯米粉（我加了60克）和牛奶（目的是為了讓紫薯不太干），大家可以根據自己的情況來決定。

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5、先將山藥和紫薯分別撮成丸子狀，然后紫薯泥按扁，像包餃子一樣包住山藥，再用月餅模具成型，我用烤箱上下火150℃烤了20分鐘

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6、用烤箱做是最簡單的，大家也可以不用烤箱，直接將做好的山藥紫薯放入煎鍋中煎制一下，這樣也不用月餅的模具了，直接煎制就行了，煎制的時候記得翻面。
【 月餅|山藥雖好，但是不能和“它”一起吃，吃對了滋補，吃錯了易中毒】
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