酒|冬天來上一碗秋褲都能少穿一條，山藥酒釀甜湯，只為溫暖你的冬天酒

酒，是人類生活中比較主要的飲料之一，更是人們社會活動和社交中不可或缺的一種介質，中國的制酒歷史可謂是源遠流長，整個中華五千年的文明史中都滲透著濃濃的酒香，從文化娛樂、文學創作、再到飲食烹飪各個方面各個領域酒都有比較重要的位置，酒釀是我們中國比較傳統的特產酒，原料是蒸熟的糯米，直接食用非常醇香細膩，但是不太喜歡喝酒的人可能會受不了撲面而來的酒味，我們還可以選擇把酒釀做成甜點。

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今天小編跟大家介紹的這道山藥酒釀甜湯，酒釀就是主要食材之一，酒釀中含有豐富的有機酸和維生素，對我們人體是非常好的，這道酒釀圓子是中國江南地區比較傳統的小吃，糯米粉和成面團搓成丸子和酒釀一起煮制而成，味道濃香甜潤，丸子入口軟糯，我還格外添加了山藥、紅藥、枸杞更是具有養胃補脾、補中益氣的作用了，冬天來上一碗秋褲都能少穿一條。
【今日美味】：山藥酒釀甜湯
【所需材料】：山藥半根、牛奶1勺、糯米粉3大勺、紅棗5個、酒釀1碗、玉米淀粉液半碗、枸杞適量、白糖適量
【烹飪過程】：

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步驟1
山藥清洗干凈之后打去表皮，因為山藥表面會有很多的粘液，有很多人對這個粘液會過敏，粘到手上非常的不舒服，所以大家在處理上要的時候最好戴上手套處理，山藥去好皮之后切成小段，放鍋蒸熟，蒸熟后拿出用勺子把山藥搗成山藥泥。

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步驟2
往山藥泥里面加入3大勺糯米粉，再少量多次的加入牛奶，用筷子攪拌均勻成面絮，然后再用手揉成光滑不粘手不沾盆的面團。

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步驟3
然后把面團揉成長條之后分成一個一個的小面團，小面團不要太大，太大容易里面煮不熟。

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步驟4
往鍋中加入適量的水然后下入一勺酒釀。

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步驟5
水開之后下入揉搓好的湯圓和剪碎的紅棗塊，開大火煮。

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步驟6
一直把鍋中的小湯圓煮熟，湯圓飄起來就證明湯圓熟了，喜歡吃稍微甜一點的寶寶還可以往里面加適量的糖，我還往里面加了一點的枸杞，為了讓湯汁更加的粘稠，我用了一點玉米淀粉勾芡。

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步驟7
【酒|冬天來上一碗秋褲都能少穿一條，山藥酒釀甜湯，只為溫暖你的冬天】這樣一道絲滑Q彈的山藥酒釀甜湯就做好了，暖暖的非常適合冬天喝，里面的小湯圓糯嘰嘰的還有淡淡的奶香味和山藥特殊的甜味，枸杞和大棗都是對身體非常的好的食物，結合到一起只為溫暖你的冬天。