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大蝦只有這么吃才會補腎

補腎大蝦

蝦類是不很有營養的 ， 補鈣和補腎都是很有效的 ， 不同的蝦有著不同的做法 ， 也會有不同的營養功效 ， 那么大蝦要怎么吃才會補腎呢?
蝦無疑對腎陽虧者有效 ， 陰虛陽亢者不宜多吃 。對于以下具有補腎壯陽作用的食療 ， 只能根據身體狀況 ， 適當進補 ， 不能沒有限制地過量進補 ， 否則“過猶不及” ， 可能會帶來副作用 ， 對身體造成不必要的傷 。
大蝦這么吃才補腎
韭菜炒蝦肉
原料：韭菜適量 ， 鮮蝦250克 ， 生姜3片 。
制法：將蝦去腸去殼 ， 爆香姜片 ， 放入鮮蝦炒熟 。韭菜略炒 ， 與蝦一起上碟即可 。
功效：主治腎虛、陽痿等癥 。
米酒炒大蝦
原料：對蝦300克 ， 米酒適量 ， 生姜3克 。
制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出 ， 加油、生姜猛火炒熟 ， 調味上碟 。
功效：主治腎氣不足和陽痿 。通血脈 ， 補腎壯陽 。
仙茅蝦
原料：仙茅20克 ， 大蝦250克 ， 生姜2片 ， 鹽少許 。
制法：仙茅用清水洗干凈 。大蝦用清水洗干凈去殼 ， 挑去蝦腸 。生姜切末 。把以上原料一起放入瓦煲內 ， 加水適量 ， 中火煲1小時 ， 加入鹽少許即成 。
功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等 。
蒸蝦仁
原料：蝦仁15克 ， 海馬10克 ， 公雞1只 ， 調味品及清湯適量 。
制法：將公雞宰殺后 ， 去毛及內臟 ， 洗凈 ， 裝入盆內 。將海馬、蝦仁用溫水洗凈 ， 泡放在雞肉上 ， 加調味品、清湯 ， 蒸至爛熟即可 。
【大蝦只有這么吃才會補腎】 功效：溫腎壯陽 ， 益氣補精 。主治陽痿早泄 。
醉蝦
原料：蝦600克 ， 紹酒適量 。
制法：將蝦洗凈 ， 剪去頭須 ， 除凈肚腸 。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘 ， 根據自己喜好 ， 適當加調味品 。浸泡1小時后可以食用 。
功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥 。
蝦并非人人可食
某些過敏性疾病的患者 ， 如支氣管哮喘、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等 ， 約有20%的病員可由食蝦激起發作 。因此 ， 已明確對蝦過敏的 ， 在緩解期和發作期都不要進食 。
莫吃蝦頭毒素多
“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用 。”專家提醒 ， 小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方 ， 也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分 。
此外 ， 吃蝦時也要有節制 ， 不要一次食用過多 ， 因為蝦是高蛋白食物 ， 部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀 ， 如身上起紅點、起疙瘩等等 ， 最好不要食用小龍蝦 。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品 ， 痛風病人也不要食用 。
死蝦和變質的蝦不能吃
蝦內含豐富的組胺酸 ， 這是令其味鮮的主要成分 。但蝦一旦死亡 ， 組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質 。還有 ， 蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質 ， 死后體內極易腐敗變質 。特別是隨著蝦死亡時間的延長 ， 蝦體內積累的毒素更多 ， 吃了便會出現中毒現象 。
如何鑒別死蝦?