因為雞脯肉高蛋白食物低脂肪|涼拌雞絲，鮮嫩美味，減肥時吃最好是了因為雞脯肉高蛋白食物低脂肪

因為雞脯肉高蛋白食物低脂肪，營養豐富，因此得到許多運動健身和減肥人士的鐘愛，美味營養價值又不易長多肉，今日我來教大伙兒做一道合適天氣炎熱時吃的菜，便是【涼拌雞絲】，就用雞胸脯來做，鮮嫩美味，減肥時吃最好是了。
【因為雞脯肉高蛋白食物低脂肪|涼拌雞絲，鮮嫩美味，減肥時吃最好是了】————【涼拌雞絲】————
【食物】
調味料大全：雞脯肉、紅蘿卜、青瓜。
輔材：小蔥、香萊、食用鹽、生抽醬油、食用醋、米酒、麻椒油、香油、油辣子、白砂糖。
【做法】
第一步、雞胸脯用水清洗，倒半鍋水，將雞胸脯涼水入鍋，加幾塊姜、2勺米酒，文火燒開開展綽水。用湯勺撇掉白沫子，那就是鮮血和殘渣，這一步一定不可以少。

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第二步、煮15分鐘，將雞胸脯煮開后熄火，撈起來瀝干水份，快速放入涼水里太涼。煮的時間長短不一定，只需杯子能輕輕松松扎到全身肌肉里，就爛熟了。

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第三步、雞胸脯晾涼后，沿著雞胸脯的紋理，將雞胸脯掰成大小勻稱的雞絲，放進碗中。紅蘿卜、青瓜、小蔥清洗后都切割成絲，香萊清洗切條，放到雞絲上。

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第四步、拿一個碗，倒進少量的食用鹽、生抽醬油、食用醋、麻椒油、油辣子、白砂糖、香油，用筷子攪拌均勻，倒在菜和雞絲上，用筷子攪拌勻稱，【涼拌雞絲】就搞好了。麻辣可口，十分美味，低脂肪低燒少糖，很合適減肥的過程中吃。

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