蔬菜|韭菜吃多傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是......你該吃啥蔬菜，一文全說清楚！馬齒莧|韭菜|香菜

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蔬菜在很多人看來都是非常健康和養生的，相信大家也經常能聽見很多大人對孩子說，要多吃蔬菜，對身體好。

但是啊，這吃蔬菜也是有講究的，有些我們常見的蔬菜啊，看似無害，實際卻暗藏著健康隱患，但有些蔬菜，看著非常普通，卻能滋養我們的五臟。
五臟最愛和最怕的蔬菜那蔬菜到底應該怎么選呢？一起來看看吧！
1、腎：最怕馬齒莧，最愛香菜
馬齒莧一直都有“長壽菜”的美譽，有清熱解毒和涼血止血等功效，深受大部分人的喜愛。

但是啊根據研究發現，馬齒莧草酸含量高達1.31% ，如果一下食用過多，草酸就會堵住我們的腎小管，導致急性腎損傷，所以啊，平時腎不太好的人，一定要少吃馬齒莧。
每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。
2、肝臟：最怕紅鳳菜、最愛枸杞葉
肝臟最怕的蔬菜是紅鳳菜，很多人會吃它來補血，紅鳳菜之所以紅，是因為它其中富含花青素，并沒有補血的功效。
紅鳳菜含有一種叫吡（bǐ）咯（luò）里西啶類生物堿的物質，長期食用，還有傷肝的風險。

而枸杞葉呢是養肝明目的高手，他性涼，味甘苦，有清熱除煩、滋陰明目的作用，經常食用，可以養肝明目，緩解肝腎虧虛。如果和豬肝同煮成湯，還能補血防衰老，適合體質虛寒的人食用。
3、胃：最怕韭菜，最愛卷心菜
韭菜富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘，韭菜富含的膳食纖維比較粗糙，還不好消化，容易磨損胃黏膜，讓胃更加不舒服。所以，胃不好的人要盡量少吃。

而卷心菜可以說是天然胃藥了，卷心菜含有維生素U 。這種物質能促進胃黏膜新陳代謝，預防便秘，還可以保護胃黏膜，加速潰瘍面愈合。是一種非常好的養胃蔬菜。
4、脾：最怕黃瓜、最愛黃花菜
黃瓜性寒涼，具有生津止渴，清熱利水的功效，但不適宜脾胃虛寒人群食用。
黃花菜歸肝、脾、腎經，能清熱、利濕、安神，常吃可補益脾土，增強脾胃消化功能，適合脾虛、易消化不良的人食用。
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