一般來說 , 我們常吃的堅果分為兩大類:
一類是樹堅果 , 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;
另一類是種子 , 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
【醫生|最“延壽”的食物竟是它!喜歡吃的人就是健康贏家】從營養成分上來看 , 無論是哪種堅果 , 都屬于高能量食物 , 同時富含脂類、蛋白質、礦物質、維生素E與B族維生素 。 《中國居民膳食指南(2016)》建議 , 成年人每周堅果推薦攝入量為50~70克 , 相當于每天攝入10克左右 。 換算成食物 , 相當于每天吃帶殼葵花子20~25克 , 約一把半 , 或花生15~20克 , 或核桃2~3個 , 或板栗4~5個 。
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