排毒|酒分陰陽嗎養生|草莓

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古人說“百藥之長為酒” ，酒還可以做為藥引子。酒可以增強大腦機能、防止動脈硬化、促進血液循環，促進排尿，還能提高體溫。酒可以提高免疫力、抑制癌癥、消除身心壓力、促進胃液分泌。酒還有鎮靜、催眠的作用。朋友間、同事間聚會、聚餐都離不開酒。只要把握住“量” ，不要喝多，好處還是有的。否則喝多了那就不好了。

酒也是分陰陽的（見我的《食物分陰陽嗎》一文）。啤酒屬于陰性食物，不適合寒性體質的人群飲用。用米釀造的米酒屬于陽性食物，可以促進血液循環，提高體溫，如果加熱后飲用，效果會更明顯。葡萄酒有升高體溫，溫暖身體的作用，特別是紅葡萄酒效果更突出。和米酒一樣葡萄酒加熱后喝，作用更強。黃酒也有升高體溫，溫暖身體的作用，加熱喝也很好。

不喝酒的人，在烹飪食物的時候可以放一點酒。黃酒一般用于中國菜，葡萄酒一般用于西餐。
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