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帶魚怎么做好吃 教你做好吃的豉香帶魚

帶魚做法

1.帶魚洗凈，切成段并準備好蔥、姜、蒜、八角 。
【帶魚怎么做好吃 教你做好吃的豉香帶魚】 2.洗凈的帶魚加入鹽和料酒腌制10分鐘 。
3.腌制好的帶魚段沾上一層薄薄的干淀粉 。

4.煎鍋加入少量的植物油，下入粘粉的帶魚段煎制 。
5.煎至兩面金黃取出 。
6.鍋中留底油，下入豆豉、蔥、姜、蒜、八角煸香 。
7.加入清水、醬油、白糖、醋、料酒燒開 。
8.下入煎好的魚段，湯汁要沒過魚、大火燒開轉小火，燒至30分鐘 。
9.收干湯汁即可 。