1. 首頁 > 健康養生 > >

臘肉條炒蒜薹的做法

臘肉蒜苔做法

菜譜物語————臘肉條炒蒜薹
蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜苔” 。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效 。
制作步驟

1. 準備好蒜薹 臘肉 。
2. 將臘肉入蒸鍋蒸制30分鐘 。
3. 蒸好后切成片 。
. 蒜薹洗凈去掉老根，切成段 。5. 鍋中注入油，爆香蔥碎 。
6. 下入肉條煸炒均勻 。
7. 加入生抽 糖 料酒 。
8. 加入適量的清水燒至2分鐘 。
9. 加入蒜薹 。翻炒均勻，炒至蒜薹斷生即可 。
臘肉條炒蒜薹做法小貼士
臘肉條本身有咸味，就不要加鹽了 。
【臘肉條炒蒜薹的做法】