1. 首頁 > 健康養生 > >

山藥的功效 延年益壽、益肺止咳

養生食材

山藥又叫淮山、土薯 。對滋養強壯、助消化、肺虛咳嗽等有非常好的功效，營養價值比較高 。對于山藥很多人都比較熟悉，下面我們來詳細的了解一下關于山藥的一些養生功效和相關常識!
山藥的功效
健脾益胃、助消化作用
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
滋腎益精作用
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
益肺止咳作用
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。


 
降低血糖作用
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
延年益壽作用
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。
抗肝昏迷作用
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷 。
預防前列腺增生作用
據美國《健康》雜志報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導致排尿不暢)能起到預防和治療作用 。
而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的復合體構成的 。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選 。
增強免疫功能的作用
山藥中的有效成分對免疫功能有著促進的作用，科學研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力 。
上述就是小編給大家介紹的關于山藥的養生功效，主要是降低血糖、益肺止咳、滋腎益精等等，山藥雖好，但是并非是人人適合 。下面我們就來看一下山藥過敏怎么辦?

養生常識
山藥過敏怎么辦
為何山藥會導致過敏
山藥中含有多種營養物質，其中含有的皂角素以及植物堿跟皮膚接觸過之后，就會出現一系列的過敏癥狀，比如雙手紅腫、瘙癢、抓個不停等 。
這些“過敏源”就隱藏在山藥皮以及山藥粘液中，所以我們在進行相關處理的時候一定要小心 。
中醫認為，過敏的發生跟體質有很大的關系 。當過敏源刺激體內各個神經，器官的時候，那么就會造成一系列的過敏癥狀 。
而過敏問題可大可小，所以我們在日常生活中還是小心為妙，盡量避免過敏情況的發生 。
山藥過敏該如何是好
一旦發現山藥引起的過敏癥狀，這個時候我們停止接觸山藥 。將雙手放到清水中沖洗，并且在紅腫處涂抹一些醋，花瓣水，淘米水，以及具有酸性的洗手液等，稀釋之后反復用水清洗一直到癥狀緩解以及消失 。
涂抹一些花露水，或者把風油精弄到水里面進行稀釋，把稀釋后的水，在自己的癢處反復地洗，就可以緩解癢狀 。


 
山藥過敏的現象很簡單，所以在遇到的時候，不要緊張，這是一種常見的，很容易解決的事情 。
其實讓你發癢的正是山藥的營養物質，如果處理的恰當，不但不會過敏，而且還會讓山藥的營養價值發揮的更好 。
如何避免山藥過敏
我們在準備烹飪制作山藥的之前，最好帶上一次性手套切除山藥皮 。這樣可以將過敏源完全隔離起來 。
先把山藥皮清洗干凈，然后直接放到鍋里煮開，或者用開水浸泡一會取出來再去皮，這個時候過敏源已經被熱水破壞掉 。所以不會發生過敏 。