蔬菜|春季不養肝，身體徒傷悲？多吃4種“養肝菜”，身體整年少生病肝臟

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【蔬菜|春季不養肝，身體徒傷悲？多吃4種“養肝菜”，身體整年少生病】

春季，萬物復蘇的季節。
春雷尚未叩響大地，春雨遍早就如絲映入山巒之間，沉睡一個冬季的大地也逐漸蘇醒。
此時，大地回暖，陽氣上升，而在吃的這方面， “民以食為天”的中國人也早早就有自己的”春日計劃，經歷了了蕭條寒冬，開春后的冉冉綠意又怎能錯過？
春日養肝，這些春菜不容錯過
要知道，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。
因此，春季是肝旺之時，此時肝氣旺盛而升發，在養生這件事上也需要順應陽氣自然生發舒暢的特點，以養肝為要務。
那么，春日養肝要從生活當中各方面入手調理，除了避免熬夜，注意情緒方面的調節以外，還應注意飲食方面的調理。
飲食當中一定要適當增加一些綠葉蔬菜，能夠起到養肝護肝的作用。

春季養肝，這些春菜值得推薦：
一、菠菜
菠菜是春季一種非常多見的時令蔬菜，所含有的類胡蘿卜素非常豐富。這種成分有著調節免疫功能、抗氧化、清肝明目等一系列功效。
而在菠菜當中含有的維生素C、鈣質、鐵元素等營養成分特別豐富。這些營養成分對于因肝氣不舒引發的一系列癥狀，都有著非常好的調理效果。
在進入春季之后，很多人會出現肝火旺盛、肝氣郁滯等一系列癥狀，可以適當地吃一些菠菜，既能夠起到降肝火的作用，還有著提升肝臟功能的效果。

二、薺菜
薺菜是一種非常多見的春季時令蔬菜，也屬于一種野菜，其生命力強，大江南北遍地生長。
這種蔬菜口感特別鮮嫩，所含有的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸，黃酮苷、乙酰膽堿、鈣質等營養成分特別豐富，可以起到清肝明目、和脾利水等一系列作用。
尤其是薺菜當中所含有的維生素b族、維生素A和氨基酸成分特別豐富，這些成分能夠修復受損的肝細胞，起到保養肝臟的作用。

三、茼蒿
茼蒿有著非常好的清肝降火氣作用。對于肝火旺盛導致的一些頭暈目眩、睡眠不佳、情緒煩躁等現象，有著非常好的緩解作用。
另外，茼蒿當中含有非常多的葉綠素，這種成分能夠去除身體當中多余的膽固醇，達到抑制肝臟合成膽固醇，減輕肝臟代謝負擔的作用。

四、韭菜
韭菜被稱為“肝之菜” ，所含有的揮發性精油以及硫化物等藥理成分，能夠起到疏調肝氣，以及提高消化功能等一系列作用。
韭菜當中含有的尼克酸、胡蘿卜素、維生素b族以及纖維素等營養成分特別多，能夠起到維護腸道健康的功效，還能夠起到養肝明目、補腎壯陽等一系列功效。
而且韭菜當中所含有的纖維素能夠加速人體的代謝和排毒功能，起到減輕肝臟負擔的作用。
除此之外，還可以適當多吃一些枸杞芽、小油菜、小白菜以及芹菜、蘆筍、胡蘿卜等蔬菜，都能夠起到養肝護肝的作用。