|春天，正是養肝“黃金期”，這5種食物別不舍得吃，營養又解饞

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春天，正是養肝“黃金期” ，這5種食物別不舍得吃，營養美味又解饞。哈嘍，大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

陽春三月，正是養肝的黃金季節，這個時候多吃一些季節性的食物，對于滋補身體來說，可以說是事半功倍。今天我就給大家分享5種適合春季養肝的食材，雖然價格有點高。但是營養美味又解饞哦。話不多說，直接給大家分享干貨啦。

NO.1西紅柿1.準備新鮮的西紅柿一個，在頂部切一個十字花刀。然后放在開水中燙五分鐘。給西紅柿去皮，五分鐘后撈出把它的外皮撕下來。然后切成大小均勻的四方塊放入碗中備用。

2.雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻。加入少許的精鹽調味，接下來開始上火制作。炒鍋燒熱放入涼油，準備好的雞蛋液放進去炒香炒熟，然后盛出備用。

3.炒鍋內再次放入食用油，蔥花放進去炒香，然后把準備好的西紅柿放進去炒出湯汁。在里面加入兩勺白糖，一勺精鹽，大火翻炒均勻雞蛋也放進來。就可以出鍋裝盤了。

NO.2西蘭花炒蝦仁1.西蘭花一個給它切成小朵，放入面粉中清水干凈。蝦仁20個加入蔥姜料酒去腥，腌制五分鐘備用。

2.炒鍋內加入清水大火燒開，水燒開后加入半勺食用油、一勺精鹽，把西蘭花放進去，汆燙20秒立即撈出。腌制好的蝦仁放進去，三分鐘后撈出備用。

3.炒鍋內放入食用油，油熱后放入蔥花炒香。然后把西蘭花蝦仁放進去，大火翻炒20秒。加入生抽、精鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦！

NO.3蓮藕1.七孔蓮藕一根去皮切成厚厚的薄片，放入水中給它沖洗兩遍。大蒜一頭砸成蒜泥。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水開放入一勺白醋，再把蓮藕放進去，汆燙一分鐘立即撈出。放入冷水中空涼。

3.準備料汁:小米辣切碎、放入蒜泥、生抽陳醋、蠔油、雞精、白糖、精鹽調味。給他攪拌均勻。然后直接放在控干水分的蓮藕里面就可以啦。