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一個月曾暴瘦20斤，從科學的角度來解讀大S食譜中的奧秘

一個月曾暴瘦20斤，從科學的角度來解讀大S食譜中的奧秘
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導讀
作為一名合格的“抗衰達人” ， 怎能不對日新月異的延壽科技了如指掌？
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據韓國媒體報道 ， 大S與具俊曄在本月初完成了結婚登記 ， 確認了兩人成為合法夫妻的事實 。 大S也回應道：人生無常 ， 我珍惜當下的幸福 ， 并表示不會舉辦婚禮 ， 也不會要小孩 。
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大S與具俊曄其實早在20多年前就認識了 ， 在這20多年間 ， 大S的身材保養的很好 ， 雖然在這期間體重有所波動 ， 但在她科學的飲食習慣和大量運動下 ， 身材很快就得到了恢復 。
最嚴重的一次是大S在生完二胎后 ， 體重飆升 ， 很長時間沒緩過來 。 但是在營養師的指導下 ， 大S一個月居然瘦了20斤 ， 她后續在社交媒體公布了減肥食譜 ， 派派來帶大家看一下這食譜的背后究竟有何科學奧秘嗎？
一個月曾暴瘦20斤，從科學的角度來解讀大S食譜中的奧秘
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首先 ， 從食譜中我們很容易發現大S只吃早餐和午餐 ， 不吃晚餐 ， 不吃晚餐除了能減少能量攝入 ， 許多研究還表明會增加能量的消耗 。 并且《美國臨床營養雜志》的一篇研究表明 ， 在一天只吃兩頓的情況下 ， 不吃晚餐更好 ， 因為不吃早餐會增加脂質的氧化 ， 長期下來可以會引起輕度炎癥（引發肥胖） 。
只吃早餐和午餐同樣也滿足派派報道過的16:8斷食法 ， 一天只選擇8小時進食 ， 剩余的16小時不進食 。 除了16:8禁食法 ， 派派還講過12:12斷食法、5:2斷食法、隔日禁食法 ， 它們各有優劣 ， 可以關注我們 ， 派派會帶你找到最適合你的方法 。
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午餐的2片肉片和2碗燙青菜沒啥可說的 ， 依然是低碳水 ， 肉片可以補充動物蛋白 ， 吃2碗青菜主要是為了攝入大量膳食纖維 ， 增加飽腹感 ， 值得注意的是 ， 這里的烹飪手法是燙 ， 意味著沒有用油 ， 可以有效減少脂肪的攝入 。
大S的食譜雖然減肥效果顯著 ， 但大家也別照搬 。 畢竟這個食譜的熱量大約只有500大卡 ， 遠遠低于正常人攝入的1500-2000大卡 。
要想健康科學地減肥 ， 派派在這里推薦熱量限制(減少10-30%的熱量攝入) ， 把熱量控制到1200-1500大卡 ， 這樣既能起到效果 ， 又易于堅持 。
前面提到的斷食法就是幾種科學的熱量限制 ， 古人常說的“飯吃七分飽”也是種熱量限制 。 大量科學研究表明 ， 熱量限制能有效延長動物的壽命 ， 在人類中熱量限制可以顯著改善各種生理指標 。
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熱量限制沒有固定的食譜 ， 非常靈活 。 有的人選擇斷食法 ， 少吃一頓來減少熱量攝入 ， 有的人選擇遵循最佳飲食排行榜top1的“地中海飲食” ， 下面是1200卡的地中海飲食食譜的示例 。
早餐：全脂希臘酸奶、藍莓、開心果
午餐：鮮蝦小黃瓜菠菜沙拉、一份用橄欖油料理的菠菜、1個西紅柿、半根黃瓜、3湯匙碎奶酪、5個大烤蝦（40卡路里）；
零食：一份杏仁（或者其他堅果）
晚餐：用香料(黑胡椒等)煮好的白魚、青花菜、藜麥 ， 1茶匙食用油
【一個月曾暴瘦20斤，從科學的角度來解讀大S食譜中的奧秘】如果想要了解更多地中海飲食有關的知識 ， 可以關注我們 ， 翻閱我們的歷史文章 ， 除了地中海飲食 ， 我們還盤點過2022年全球最佳飲食排行榜的top5中的其余四個 ， 包括得舒飲食、彈性素食飲食、超體飲食以及梅奧飲食 。