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雌激素|豆漿含有雌激素，男喝會變娘？女喝會乳腺癌？真正不能喝的是這3種人( 三 )

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雖然每100克干大豆本身的嘌呤含量看起來挺高 ， 但關鍵在于吃的量 ， 像痛風急性發作期一天總的嘌呤攝入建議不要超過150毫克 ， 如果能把握好適量吃也未嘗不可 。
另外大豆在做成豆腐、豆漿、水豆腐等豆制品過程中嘌呤含量也會因為稀釋+損失而有所下降 。
當然不同品種大豆、不同稀釋程度的豆漿 ， 其嘌呤含量也有所不同[12] ， 如果覺得不放心或者吃了之后癥狀有所加重 ， 那么在急性期及慢性期可以選擇暫時不吃豆制品 。
部分食物嘌呤含量
雌激素|豆漿含有雌激素，男喝會變娘？女喝會乳腺癌？真正不能喝的是這3種人
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（中國食物成分表 標準版.第6版/第二冊）
6 真正不建議喝豆漿的是這些人
大豆蛋白質過敏
大豆是常見易誘發過敏的食物之一 ，
如果對大豆當中的蛋白質過敏 ， 就要避免攝入大豆及相關豆制品 ， 包括豆漿 。
6個月內嬰兒
世界衛生組織、美國兒科學會、中國營養學會等都建議6個月內的寶寶堅持純母乳喂養 ， 意思是不要給寶寶喂母乳以外的食物和飲料 ， 所以6個月內寶寶不宜喝豆漿 。 對于母乳喂養困難的可選擇配方奶 。
吃某些藥的人
食物相克不靠譜 ， 但是食物與藥物之間可能會“相克” 。 當然藥物種類很多 ， 食物成分也很多 ， 食物和藥物之間可能存在復雜的反應 。
例如吃環丙沙星、四環素類藥物時 ， 如果跟含鈣高的食物（牛奶及奶制品、大豆、豆漿等豆制品）一起吃會降低藥物的吸收 ， 同時也會影響食物的營養價值[13] 。
對于大眾來說咱們也不知道哪種藥物跟豆制品可能會“相克” ， 最穩妥的是不要在吃藥時喝豆漿喝牛奶 。 另外 ， 服藥前最好看下說明書 ， 如有特殊說明的更得注意 。
今天介紹到這里就結束啦～
歡迎留言補充 ， 說出你們的見解~
我們下期再見 ，
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  • 參考文獻：
[1] 楊月新.中國食物成分表 標準版.第6版/第一冊.北京：北京大學醫學出版社 ， 2019.
[2] 李碩 ， 王建.大豆異黃酮臨床應用的研究進展.大豆科學,2020.
[3] Hamilton-Reeves JM, Vazquez G, Duval SJ, et al. Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis. FertilSteril,2009.
[4] Messina M ， Nagata C.et al.Estimated Asian adult soy protein and isoflavone intakes.Nutr Cancer ， 2006.）
[5] 中國營養學會.中國居民膳食指南2016.北京：人民衛生出版社 ， 2016.
[6] Yuxia Wei, Jun Lv .et al.Soy intake and breast cancer risk: a prospective study of 300,000 Chinese women and a dose–response meta-analysis.European Journal of Epidemiology,2019.
[7] 中國營養學會.食物與健康--科學證據共識.北京：人民衛生出版社 ， 2015.
[8] 中華預防醫學會婦女保健分會乳腺學組.中國乳腺癌患者生活方式指南.中華外科雜志,2017.
[9] 郭開平 , 蘇宜香.大豆異黃酮對絕經后婦女雌激素相關疾病影響研究進展.大豆科學 ， 2008.
[10] 葉艷彬 ， 王子蓮 ， 蘇宜香等.大豆異黃酮對絕經早期婦女圍絕經期癥狀的改善效應觀察.營養學報 ， 2008.
[11] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.高尿酸血癥與痛風患者膳食指導.2017.
[12] 楊月新.中國食物成分表 標準版.第6版/第二冊.北京：北京大學醫學出版社 ， 2019.
[13] 楊月欣 ， 葛可佑.中國營養科學全書.第2版（下冊）.北京：人民衛生出版社 ， 2019.