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飲食|春季養肝保肝，飲食不可少，哪些不宜吃、適合吃什么，逐一解答( 三 )

肝臟飲食蛋白質脂肪肝


飲食要限制鹽分及水分的攝取 。
肝硬化的患者易缺乏鋅與鐵 ， 可多吃蛤蜊、牡蠣、牛肉、蛋黃、川七及紅莧菜 。

如果是酒精性肝硬化的患者 ， 則要注意以下營養素的攝取：
維生素B6（可從小麥胚芽、豆類、香蕉、牛奶、綠色蔬菜等食物中取得） 。
維生素B12（可從牛肉、豬肉、蛋類及牛奶等食物中取得） 。
葉酸（可從小麥胚芽、菇類、綠色蔬菜等食物中取得） 。
肝昏迷：
【飲食|春季養肝保肝，飲食不可少，哪些不宜吃、適合吃什么，逐一解答】一旦肝昏迷便需嚴格限制蛋白質的攝取 ， 給予限量的植物性蛋白質或補充低蛋白營養補充品 。