生活中唯有美食和美景不可辜負|韭菜貓耳朵怎么做好吃？鮮嫩營養高( 二 ) 生活中唯有美食和美景不可辜

11、再次起鍋燒油，放入蒜末翻炒片刻，再放入西紅柿香菇繼續炒，添加少許鹽，可以快速地炒出西紅柿的汁水，炒出西紅柿汁水后，然后再把雞蛋煮熟的貓耳朵放進來

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12、接下來開始調味，添加鹽蠔油雞精白糖充分地翻拌均勻，翻炒入味之后，然后再盛入盤中，美味好吃的韭菜貓耳朵就做好了。
韭菜丸子

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韭菜的做法有很多種，韭菜丸子可能很多人都沒有嘗試過，干炸韭菜丸子吃著特別的過癮，酥酥脆脆的還有韭菜香，可以空口吃，還可以弄丸子湯。

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推薦食譜：【干炸韭菜丸子】
所需食材：韭菜雞蛋面粉
調味料：鹽雞精蠔油胡椒粉五香粉
1、準備一把新鮮的韭菜，先把韭菜給清洗一下，準備一盆花水，添加一些鹽，攪拌均勻，然后再把韭菜放進來，浸泡10分鐘，淡鹽水有殺菌的作用

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2、韭菜泡好之后，再洗到水不再渾濁就可以了，撈出控干水分，然后再把韭菜切成韭菜碎，韭菜盡量切得碎一點，這樣吃起來比較好吃，口感也不錯
3、韭菜碎切好之后，直接盛入盆中，然后再添加一勺食用油，充分地攪拌均勻，這樣可以鎖水防干裂，之后再添加鹽胡椒粉五香粉雞精充分地攪拌均勻，攪拌入味就可以了

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4、接下來往韭菜碎里面少量多次的添加面粉，邊添加邊攪拌，如果太干的話，可以添加一些水，一直添加到攪拌粘稠的面團子，能夠團成圓球就可以了
5、鍋中燒油，油熱，然后抓一把面團，用戶口擠出。然后用勺子舀入鍋中，小火慢炸，炸到定型的時候，勤翻動，使其受熱均勻，上色均勻

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6、丸子炸的過程中，翻動，炸至焦黃的時候，撈出控油，如果想吃更酥脆一點，進行復炸，油溫升高，然后再放進去復炸15秒左右，炸好撈出美味好吃的炸丸子就做好了，蘸著料汁吃更美味