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土坑|看完315晚會講的“土坑酸菜”，你還會吃“老壇酸菜”嗎？( 三 )

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土坑|看完315晚會講的“土坑酸菜”，你還會吃“老壇酸菜”嗎？
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不僅酸菜如此 ， 釀酒也是這么干的 。 比如 ， 中國傳統白酒、歐洲赤葡萄酒 ， 也離不了赤腳踩這一道工序 。 歐洲甚至還流傳著“ 最頂級的葡萄酒少女赤腳踩出”這樣的傳說 。
這些在過去都是常規操作 ， 沒啥惡心不惡心的 。 只是現在我們有條件吃更健康的酸菜了 ， 就實在沒必要迷戀“土法酸菜”這一口了 。
類似的“ 土法食物”“ 古法食物”還有不少 。
延伸： 富含「致癌毒素」的油 ， 打死也不能再讓爸媽吃
土坑|看完315晚會講的“土坑酸菜”，你還會吃“老壇酸菜”嗎？
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海南省一家榨油作坊 ， 因生產的花生油中黃曲霉素超標而被叫停整改丨南海網
自制的“ 土法臭豆腐”則有帶來 肉毒毒素的風險 。 這是一種劇毒物質 ，中毒死亡率高達20%到40%！此外 ， 肉毒毒素中毒的源頭常常還有家庭自制的豆瓣醬、甜面醬、腌魚、臘腸、火腿等 。
延伸： 吃塊臭豆腐也能中毒？這家人住院花了四十萬！
前兩年轟動的“ 酸湯子事件” ， 也是“土法食物”引起的悲劇 。 黑龍江的一家人吃傳統發酵食物酸湯子 ， 導致 米酵菌酸中毒 ， 最后9人不幸死亡 。
延伸： 黑龍江一家人聚餐吃酸湯子致7死2危！罪魁禍首終于找到了！
總歸一句話：“土法食物”“古法食物”盡管聽著淳樸詩意 ， 但既然大家都生活在21世紀了 ， 還是享受現代科技帶來的健康吧 。
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圖片來源 freepik.com
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