湯內的營養不會隨著煲湯時間的延長而增加 ， 長時間煲煮反而容易破壞營養元素 ， 煲湯的時間建議控制在2小時內 。
4、放涼一些再喝
“趁熱喝”是很多人身上存在的習慣 ， 特別是在天冷的時候喝熱湯 ， 一下子就可以讓全身暖起來 。 實際上 ， 這個做法并不健康 ， 喝過熱的湯會對口腔、食道以及胃粘膜均造成損傷 ， 時間長了還容易誘發炎癥出現 ， 炎癥反復發作還可能會演變成癌癥 。 日常喝湯要注意喝溫熱的 ， 不要趁熱喝 。

?看到這里 ， 相信很多人都大為震驚 ， 湯竟然不是補身體的佳品！答案就是如此 ， 喝湯還不如直接吃肉來得營養高 ， 愛喝湯的人也不必放棄這個愛好 ， 反正好喝就對了！喝湯的時候也別忘記連肉一起吃掉 。
參考資料：
[1
《湯有“五宗罪”是垃圾食品? |科學加》.北京科技報社.2020-10-28
[2
《飯前喝湯vs飯后喝湯？營養專家的推薦是……》.生命時報.2021-03-31
[3
《喝湯的正確“姿勢” ， 你學會了嗎？》.四川省腫瘤醫院四川省癌防中心.2022-11-10
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