不知道大家喜歡不喜歡吃香味濃郁的五香茶葉蛋|五香茶葉蛋，清香濃郁，搭配一碗白粥，健康營養的早飯就完成了不知道大家喜歡不喜歡吃香味

不知道大家喜歡不喜歡吃香味濃郁的五香茶葉蛋，覺得白煮蛋吃起來沒有味道的朋友，就可以嘗試自己在家制作美味可口的五香茶葉蛋，雞蛋中帶著淡淡的茶葉味，十分清香濃郁，搭配一碗白粥，健康營養的早飯就完成了。

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雞蛋中含有大量的營養物質，其中蛋白質、脂肪以及各種維生素和鈣元素很豐富；除此之外雞蛋中還含有大量的卵磷脂對神經系統和身體發育有極大的好處，還能夠健腦益智，改善記憶力，促進肝臟細胞再生。無論是嬰幼兒還是年長者，都比較合適食用。
用茶葉制作出的五香茶葉蛋，要比白水煮蛋口感更加豐富，更加受到大眾的喜歡。大家去早餐店買到的茶葉蛋，價格也要比白煮蛋貴，大家可以嘗試自己在家制作一些。每次制作的五香茶葉蛋，都會被朋友和家人一搶而空，每次制作的時候我都會多制作一些，放在冰箱里，想吃的時候就拿出來熱一下就可以食用了。大家喜歡吃茶葉蛋的，可以根據以下的步驟學習一下，很適合夏季的時候食用。

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【菜名】：五香茶葉蛋
【所需食材】：
雞蛋適量、八角2個、桂皮1塊、冰糖5塊、老抽10ml、純凈水500ml、茶葉10g、生抽10ml、食用鹽5g、小茴香10g、香葉3片。
【烹飪過程】：

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1、雞蛋清洗干凈，鍋中倒入清水，將準備好的雞蛋放入鍋中煮制一下。煮制時間10分鐘左右極即可。

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2、將煮制好的雞蛋過一下涼水，放在涼水中。

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3、將煮制好的雞蛋把表面輕輕敲碎，不要雞蛋敲得太碎。

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4、將煮制茶葉蛋的調味料準備好，小茴香、香葉、八角、茶葉（我選擇的是大紅袍）、桂皮，放置一旁備用。

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5、鍋中放入純凈水，將準備好的茶葉倒入鍋中，大火將鍋內的茶葉煮開，煮出來顏色。

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6、在鍋中倒入適量的冰糖和食用鹽，大火煮開。

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7、將雞蛋倒入鍋中煮一下。

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8、開小火將雞蛋煮制20分鐘，家里如果有砂鍋，可以使用砂鍋燉煮茶葉蛋，會更加入味。

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9、煮制好的茶葉蛋可以在湯汁中浸泡一個晚上，可以讓雞蛋更加的入味，將雞蛋撈出來就可以食用了。其余的雞蛋和湯汁一起裝入容器中，放入冰箱，每次食用的時候熱一下就可以了。
【烹飪竅門】：
1、用這個方法除了可以制作成茶葉蛋之外，還可以鹵制鵪鶉蛋，以及鹵制花生和毛豆，鹵制出來的味道更加好吃。
2、鹵制雞蛋的時候，不喜歡吃甜味的，可以不放入冰糖，根據自己的喜好和口味進行調整。第一次煮制雞蛋的時候，煮制時間不要超過10分鐘。