這菜不常遇到，再貴我也買，經常吃，身體好，糖尿病人該多吃草菇是一種可食用菌菇

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草菇是一種可食用菌菇，營養豐富，肉質肥嫩，味道鮮美，無論怎么烹飪都是餐桌上的美味佳肴。
草菇含有豐富的維生素C ，它可以促進人體的新陳代謝，提高人體的免疫力并增強抵抗病毒的能力。還含有一種異種蛋白物質，它可以抑制癌細胞的生長，消滅人體癌細胞，特別是對消化道的腫瘤效果更好。草菇有解毒功效，如果鉛、砷、苯進入人體時，可以通過食用草菇，形成抗壞血元，隨小便將毒素排出。另外，草菇還可以減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者不錯的食物。
在我們這里，草菇不是時常可以遇到，并且要比其它菌菇貴不少，但只要看見我都會買點，無論是炒還是做湯都非常好吃，尤其是這道蠔油草菇，滑嫩鮮美，十分美味，家人都特別喜歡。
【蠔油草菇】
食材：草菇250g、油、鹽少許、蠔油15g、生抽2g、香蔥1根、大蒜1瓣
制作步驟

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1、準備好草菇

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2、將草菇的根部泥沙去掉洗凈

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3、對半切開

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4、大蒜切末，香蔥切成蔥花

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5、起油鍋，油熱后，放入蒜末和蔥花爆香

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6、放入草菇煸炒片刻

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7、放入生抽和蠔油炒勻，倒入適量熱水，加蓋小火煮2分鐘

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8、中大火收汁后加少許鹽炒勻即可
小貼士
【這菜不常遇到，再貴我也買，經常吃，身體好，糖尿病人該多吃】最后加鹽，要根據自己情況來，如果咸味夠了就不用再加鹽