還記得那首歌嗎?“不管我要吃肉肉|紅燒肉這樣做,肥而不膩,一口氣吃三碗飯( 二 )


3、在炒五花肉時 , 有的砂鍋是可以直接焦炒的 , 所以也可以直接在砂鍋里面把五花肉炒至兩面金黃 。
4、燉肉時一定要用小火慢燉 , 不要著急 , 慢燉的肉吃起來滑嫩軟綿 , 燉好后改中火開始收汁 , 再盛出裝盤食用 。