金桔是很好吃的一種水果|金桔炒好之后放入烤箱烘烤，吃不掉的還可以密封保存金桔是很好吃的一種水果

金桔是很好吃的一種水果，和多數的水果相比，金桔的體積很小，但是架不住味道甜美，還有酸酸的味道，這樣就會更加開胃。金桔性溫，味甘，具有理氣解郁和止咳化痰等功效。洗干凈可以直接吃，也可以用來做成蜜餞，經常看古裝劇的小伙伴就知道，蜜餞是宮廷妃子的欽點“零食” ，那可是高檔零食，一般的下人是吃不到的。

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當然我們現在吃蜜餞就太簡單了，直接買現成的就可以了，還可以吃到各種食材做的蜜餞。金桔蜜餞味道酸甜，吃起來也是比較有嚼勁的口感，當作零食來吃很解饞，關鍵還可以止咳化痰，真的是超級好吃。關鍵是做法簡單，金桔炒好之后放入烤箱烘烤，吃不掉的還可以密封保存，想吃的時候隨時取，非常的方便。對于吃貨來說，那肯定要收藏做法，隨時要發揮一下自己的廚藝。

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菜品：金桔蜜餞
配料：金桔，冰糖，糖粉
烹飪步驟：
1、準備好成熟新鮮的金桔，差不多大小就可以了，洗干凈之后要放在鹽水里面泡一下，大概需要泡30到60分鐘，這樣才能洗的更加干凈，等到泡好之后，金桔撈出來再沖洗一下，直接瀝干水分備用就行了。

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2、處理好的金桔一分為二，里面的籽也不用去掉，因為金桔籽能起到止咳化痰的作用。再準備好平底鍋，將切好的金桔倒在平底鍋里面，表面要撒上一些冰糖，就這樣蜜汁一個晚上。糖加多少也是很重要的，喜歡吃甜就多加一點，但是也不要加太多，不然甜的齁就不好吃了，畢竟金桔本來就是甜的。

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3、第二天早上的時候，看看里面的冰糖是不是完全融化了。

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4、要是沒有完全融化的話，直接開小火來加熱，加熱到鍋里的冰糖都融化。

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5、大概要煮十分鐘左右，這里鍋里的冰糖就融化了，但是在煮的過程中要不停的用鍋鏟翻炒，防止會煮糊了。

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6、要將鍋里金桔煮到半透明的程度，煮到這個程度就可以了。

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7、這樣就可以關火了，將煮好的金桔夾出來放在烤盤里面，但是提前在烤盤里面鋪上一層油紙。

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8、最后就是烤盤放入烤箱，設置合適的時間和溫度來烤，烘烤的過程就交給烤箱來完成了。

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9、等到烤好之后取出來，在金桔的表面撒上一層糖粉，這樣可以防止金桔都粘在一起，這樣就能開吃了。

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10、要是烤的金桔比較多，還可以放在密封罐里面保存，想吃的時候就可以拿，非常的方便，味道也很甜美。