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乙肝|幾點吃蘋果營養價值高？蘋果皮打了蠟，千萬不能吃？一次性說清楚( 二 )

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蘋果皮上的蠟主要有兩種來源 ， 一是自帶的天然果蠟 ， 主要為了預防蟲害；二是后天打蠟 ， 主要是為了避免損壞、腐爛 ， 這兩種來源都是完全無害的 ， 可以放心吃 。
當然如果你實在擔心有農殘 ， 可以去皮吃 。
2、蘋果皮更有營養 ， 最好別削皮
蘋果皮當中的抗氧化成分 ， 如酚類化合物和類黃酮 ， 確實比果肉要高 ， 其抗氧化活性是果肉的2-6倍 ， 所以蘋果皮確實富含營養 。
但世界衛生組織建議：考慮中國農藥殘留、違法打蠟等問題 ， 最好是削皮吃 。 不過 ， 你如果覺得麻煩 ， 那洗干凈了再吃也是可以的 。

?3、蘋果太甜會誘發糖尿病
蘋果可能吃起來味道甘甜 ， 但實際上它的血糖指數是比較低的 ， 在30-39之間 ， 食用后并不會對血糖有什么太大的影響 ， 連糖尿病患者也是可以吃的 ， 所以大家不需要過于擔憂這一點 。
雖然蘋果富含營養 ， 但是每種水果的營養結構都不盡相同 ， 有的維生素種類多 ， 有的微量元素豐富 ， 所以不建議長期單純食用某一種或少數幾種水果 ， 這樣容易導致某種營養元素缺乏 ， 建議最好是多種水果混著吃 。
至于蘋果 ， 據《中國居民膳食指南》建議：一天水果攝入量為200-400g ， 那基本上1天1個大的富士蘋果就可以達到要求了 。 今天 ， 你吃蘋果了嗎？
參考資料：
[1
《“一天一蘋果 ， 癡呆遠離我”...》.中國生物技術網.2021-02-12
[2
《蘋果何時吃更健康？實驗揭示：這個時段吃有利控血糖》.生命時報. 2021-12-25
[3
《早上金蘋果 ， 晚上毒蘋果？一日一蘋果 ， 醫生遠離我？關于蘋果的真相》. 科普中國 .2022-01-23
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