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乙肝|幾點吃蘋果營養價值高？蘋果皮打了蠟，千萬不能吃？一次性說清楚

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乙肝|幾點吃蘋果營養價值高？蘋果皮打了蠟，千萬不能吃？一次性說清楚

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乙肝|幾點吃蘋果營養價值高？蘋果皮打了蠟，千萬不能吃？一次性說清楚

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蘋果 ， 因口感酸甜、營養價值豐富 ， 備受大眾喜愛 。
但關于蘋果的眾多說法卻讓人分不清真假 ， 如“一日一蘋果 ， 醫生遠離我”、“早上金蘋果 ， 中午銀蘋果 ， 晚上毒蘋果”......這些說法有沒有科學依據呢？今天小九就帶你一探究竟 。
【乙肝|幾點吃蘋果營養價值高？蘋果皮打了蠟，千萬不能吃？一次性說清楚】一、“一日一蘋果 ， 醫生遠離我”？
這句順口溜最早源于1866年2月號的《Notes and Queries》 。 不可否認的是 ， 蘋果確實有一定的營養價值 ， 但這話有點夸張了 。
蘋果的綜合營養價值 ， 其實與獼猴桃、藍莓、草莓、葡萄、香蕉等水果相比 ， 并沒有什么特別的優勢 。 以維生素VC為例 ， 100g的蘋果當中含量僅4.46mg ， 而獼猴桃高達298.90 mg 。
可見 ， “一日一蘋果 ， 醫生遠離我”這句話 ， 是夸大了保健作用 。

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但不可否認 ， 蘋果當中確實含多種對人體有益的成分 ， 如蘋果多酚 ， 可作為高血壓、高血脂等疾病的抑制藥劑 ， 這種物質還可抑制齲齒菌轉葡萄糖基酶 ， 減少牙垢形成 ， 進而預防齲齒 。
而蘋果當中的果膠 ， 可減少血液中膽固醇含量 ， 降低血脂 ， 同時還增加膽汁分泌 ， 預防膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石；蘋果中的鉀可促進腎臟排鈉 ， 降低血壓 。
另外 ， 一項刊登在《Stem Cell Reports》上的 ， 由德國德累斯頓工業大學開展的小鼠實驗研究還發現：蘋果或能延緩大腦認知衰退 ， 因為它當中的高濃度的植物營養素 ， 與多種神經保護機制有關 ， 如可刺激海馬神經發生 ， 進而促進大腦功能 ， 延緩認知衰退 。
二、一個蘋果就有一億個細菌？
該言論源于《微生物學前沿》上刊登的一項研究結論：一個普通的蘋果含有約1億個細菌 。
其實 ， 很多人對于細菌都抱有“敵對情緒” 。 可事實上 ， 蘋果當中的細菌來自多種不同的類群 ， 當中大多數細菌不僅無害 ， 反而有益 。
它們在進入腸道后 ， 可與腸道菌群（主要來源于食物）相互產生反應 ， 從而保持腸道菌群的多樣性 ， 這對人體的消化和代謝健康 ， 以及免疫系統的運作極其重要 ， 所以大家無需過于擔心 。

?三、辟謠：早上金蘋果、中午銀蘋果、晚上毒蘋果！
有人認為晚上吃東西（包括蘋果） ， 東西留在肚里 ， 很容易積攢毒素 ， 增加肝臟、腸胃負擔 ， 隨后這個說法便演變成“晚上吃蘋果等于吃毒” 。
可事實上這種說法并無科學依據 。 因為人只要一進食 ， 我們的消化系統就會開始一系列運作 ， 并不受時間影響 ， 所以吃蘋果沒有時間限制 。
那么 ， 吃蘋果有“最佳時間”嗎？如果從控制血糖的角度來看 ， 是有的 。
一項納集了18名健康的志愿者的實驗 ， 對比了單吃米飯、同時間吃米飯和蘋果、先吃蘋果30分鐘后吃米飯這三種吃法4小時后的血糖值 ， 最終發現：正餐前30分鐘吃蘋果 ， 餐后血糖值可下降51% 。
所以 ， 如果從這一點來看 ， 飯前30分鐘吃蘋果是比較好的 。

?延展——蘋果的這3個流言 ， 不少人都被騙了！
關于蘋果 ， 還有很多流言伴身 ， 讓很多人吃個蘋果都誠惶誠恐 ， 下面就為大家揭秘幾個蘋果的常見流言 。
1、蘋果皮打了蠟不能吃