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夏季養生?無花果老少皆受益

食療

無花果也許對很多人來說是非常熟悉的 ， 熟悉它的味道、形狀 ， 但你知道它的營養價值以及對身體的作用嗎？聽了我今天的介紹你就該知道啦！無花果性平味甘 ， 能健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳 。
中醫認為無花果性平味甘 ， 能健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳 。現代研究認為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分 ， 還有降血壓、降血脂作用 。豬腸性寒味甘 ， 能潤腸 ， 去下焦風熱 ， 止小便數 。常用于治療大腸病變 。合為燉湯 ， 潤腸治燥 ， 健胃益氣 ， 既為痔瘡及結腸癌術后或放、化療后的輔助調養湯飲 。亦是初夏時的家庭養生湯飲 ， 且男女老少皆宜 。

夏季好食譜 無花果老少皆受益
材料：豬腸1段（約400克）、無花果10個、生姜3片 。
【夏季養生?無花果老少皆受益】 烹制：用一拍微裂的蒜頭從豬腸內通過 ， 排推出異物和去除異味 ， 可多用一二次 ， 再洗凈；無花果浸泡 。一起下瓦煲 ， 加清水2000毫升（約8碗量） ， 武火滾沸后改文火煲約2小時 ， 下鹽便可 。為2～3人用 ， 或1人每日2次分2日進飲 。